另外,你可以把面粉和淀粉混合在一起做蛋糕。
你只需要用盐和油把它们混合起来做成面糊,然后放进锅里煎。
淀粉有两种类型:直链淀粉和支链淀粉。
前者是没有分支的螺旋结构。
绿豆淀粉是由绿豆浸泡在水中,研磨,沉淀而成。
具有粘度足够、吸水性小、颜色洁白有光泽的特点。
马铃薯淀粉是通过将马铃薯磨碎、揉搓、洗涤和沉淀而制成的。
具有粘度足够、质地细腻、色泽洁白、光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差的特点。
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