花生芽能不能吃有毒花生发芽能不能吃有毒
时间：2023-09-10网络作者：小白
花生芽可以吃。
不会像土豆发芽一样产生茄碱等有毒物质，食用后也不会出现中毒症状。
花生芽不仅无毒，而且营养价值会更高，白藜芦醇含量会是花生本身或酒的几十倍或上百倍。
花生芽可以吃
花生芽是可以吃的，花生的芽不会像土豆一样产生龙葵素等有害物质，不会导致中毒的症状。
花生芽不仅无毒，其白藜芦醇含量比花生本身高100倍左右，比酒高几十倍或上百倍，因此营养价值很高。
另外，花生芽可以将花生的蛋白质水解成氨基酸，人体会更容易吸收。
而且花生中的油脂转化为热量后，脂肪含量大大降低，非常适合正在减肥的人食用。
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