1、西葫芦洗净，去掉头尾，切片。

鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散。

2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用。

3、锅中留底油，放入西葫芦炒至断生，加入盐半勺炒匀，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：西葫芦炒鸡蛋怎么做？1个西葫芦适当的盐油适量两个鸡蛋。

鸡蛋和西葫芦的做法绿皮密生西葫芦先炒鸡蛋鸡蛋煎好后，放西葫芦，盐，翻炒几下，出锅。

它们不需要那么多调料，而且也很香很原味。

技巧最简单的东西就是最美味的味道，鸡蛋的香味伴随着西葫芦的蘑菇。

练习2:一道家常菜，食材简单，好吃即食。

材料1个西葫芦三个鸡蛋适当的盐1个西红柿2克油西葫芦炒鸡蛋的做法将西红柿切成丁备用。

将西葫芦切成菱形块备用。

打三个鸡蛋，打散，拌匀。

炒鸡蛋多加点油，这样炒鸡蛋嫩滑可口。

锅中烧热油，将西红柿放入锅中，用中低火煸炒至变软。

将西红柿炒至变软。

有一些酱的时候，把西葫芦一起翻炒，加盐，西葫芦就熟了。

掩护一两分钟。

这段时间可以做个酱。

开盖后，将鸡蛋翻炒几下，将勾芡汁倒入勾芡锅中。

配米饭开胃吗？练习3:材料两三个鸡蛋。

1个西葫芦萝卜半根西葫芦炒鸡蛋的做法西葫芦和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮，西葫芦不用去皮也很嫩。

将西葫芦和胡萝卜切丝。

热油煎蛋炒至凝固，出锅。

再次加热油，先放入胡萝卜，因为很难煮，翻炒2分钟左右。

加入西葫芦，炒至变软，加入煎蛋，翻炒，加盐。

多吃点肉，来个油腻的炒菜，可以配米饭，也可以配米粥。

技巧1.不吃就不用加胡萝卜。

2.鸡蛋不用煎太久，老了就不好吃了。

3.你不需要剥西葫芦。

选的时候选硬的，外观不刮花。

鸡蛋西葫芦怎么炒西葫芦是日常生活中一种比较常见的蔬菜，它不仅口感脆嫩，并且有着丰富的营养，对人体健康有着极大的好处，常吃西葫芦能够起到预防咳嗽的功效。

所以西葫芦在日常生活中是比较受人们欢迎的一道家常菜，尤其深受老年人和小孩子的喜爱。

那么今天我们就来学习西葫芦炒鸡蛋的家常做法。

做法一：食材明细：西葫芦200克鸡蛋150克盐4克味精2克大葱10克植物油30克西葫芦炒鸡蛋的做法详细步骤：1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀。

2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用。

3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味。

4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

西葫芦炒鸡蛋的做法小贴士：鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

做法二：食材：西葫芦、鸡蛋、盐、味精、大蒜、植物油做法：1.西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎。

2.鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散。

3.热锅放少许油，油热后放入鸡蛋液用锅铲快速划散，待鸡蛋液成块后盛出。

4.锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香。

5.放入西葫芦翻炒2分钟，加盐调味。

6.然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

小贴士：鸡蛋的做法很多，妈妈可以多变花样做出更多宝宝爱吃的食物来。

通过上边的介绍我们能够学会两种西葫芦炒鸡蛋的家常做法。

所以在日常生活中，喜欢吃西葫芦的朋友可以按照上边的步骤自己在家做一做这都西葫芦炒鸡蛋，保证和你平时所做的西葫芦的味道不一样。

心动的话，就赶紧试一试吧！美味的西葫芦炒鸡蛋的简单做法 　　西葫芦炒鸡蛋相信大家都比较熟悉，它是一种简单的家常小炒，不仅开胃下饭，而且营养丰富，关键是还具有养生的'价值。

那么西葫芦炒鸡蛋该怎么做呢，大家是不是很想知道，那么接下来我就和大家一起来学习下如何制作西葫芦炒鸡蛋。

　　 西葫芦炒鸡蛋 　　 做法一 　　 材料 　　主料：西葫芦200克，鸡蛋150克， 　　调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克， 　　 制作过程 　　1、将鸡蛋打散后撒上盐和味精搅拌均匀。

　　2、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用。

　　3、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味。

　　4、炒熟西葫芦后加上鸡蛋翻匀后出锅。

　　 做法二 　　 材料 　　西葫芦，胡萝卜，鸡蛋，盐，葱花， 　　 制作过程 　　1、西葫芦洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，一起放入碗中。

　　2、碗中打入鸡蛋搅匀，然后加入少许盐拌匀。

　　3、锅中放少许油，中火加热，油热后倒入上述材料，翻炒约5分钟后放入葱花，再翻炒一下美食即可享用。

　　 做法三 　　 材料 　　鸡蛋2个，西葫芦1个，大蒜1瓣，盐适量，植物油适量， 　　 制作过程 　　1、把西葫芦洗干净后切好，最好是薄片。

　　2、鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散。

　　3、热锅放少许油，油热后放入鸡蛋液用锅铲快速划散，待鸡蛋液成块后盛出。

　　4、锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香。

　　 做法四 　　 材料 　　西葫芦，鸡蛋，火腿，黄酒，盐， 　　 制作过程 　　1、西葫芦洗净，切片。

　　2、火腿切片。

　　3、鸡蛋洗净蛋壳，磕入碗中打散，放少许黄酒、清水搅拌均匀。

　　4、起油锅，倒入蛋液炒熟，装盘。

　　5、另起油锅，撒适量盐，放入西葫芦翻炒。

　　6、加入火腿翻炒，再倒入炒好的鸡蛋混合翻炒入味即可。

　　7、放入西葫芦翻炒2分钟，加盐调味。

　　8、然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

怎么做西葫芦炒鸡蛋【西葫芦炒鸡蛋】所需食材：西葫芦1个；鸡蛋3个；油适量；盐适量；葱适量；胡椒粉适量；蚝油适量。

做法及步骤：准备食材，西葫芦去皮洗净，也可以不去皮，我买这个葫芦有点老，所以去皮了。

西葫芦切块，这是好吃的技巧之一，切厚一点的块，吃起来才脆嫩多汁。

千万年别切片，西葫芦水分大，切薄片炒后软软的，很难吃。

接下来先煎鸡蛋，鸡蛋打散后少许加点料酒搅拌均匀，这是这道菜好吃的技巧之二， 加料酒不但去腥还提鲜，加白酒味道更好，可以试试哦。

炒锅加入适量的油，七成热下入蛋液，煎至8分熟出锅备用。

另起油锅，爆香葱花，下入西葫芦块翻炒。

少许加一点水，促进西葫芦炒熟。

加入之前煎熟的鸡蛋，翻炒加入盐、胡椒粉、蚝油调味。

出锅装盘。

小贴士：1、这道菜好吃的关键，鸡蛋液里加点料酒或者白酒，这是这道菜好吃的技巧之一， 加料酒不但去腥还提鲜，加白酒更好吃，可以试试哦。

2、角瓜切块，不要切片，这也是这道菜好吃的技巧之一。

切块口感才好，脆嫩多汁，营养不流失。

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