如何制作美味的西红柿料理
时间：2023-10-03网络作者：小白
本文介绍了如何制作美味的西红柿料理，包括步骤、技巧与细节、营养分析与热量、适合人群和饮食忌讳等内容。
关键词：西红柿、料理、瘦肉片、青椒、营养分析。
主料：西红柿500克，瘦肉片150克，青椒1个，葱姜适量，盐、白糖、生抽、料酒、鸡精、植物油适量。
步骤：1. 西红柿洗净，切成块状备用；瘦肉片洗净，加少量盐、料酒腌制10分钟。
2. 青椒洗净，去蒂去籽，切成条状备用；葱姜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
4. 加入腌制好的瘦肉片，翻炒至变色。
5. 加入青椒条翻炒，待青椒变软后加入西红柿块继续翻炒。
6. 加入盐、白糖、生抽、料酒、鸡精适量，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮沸后转小火焖煮5分钟。
8. 最后加入少许植物油翻炒均匀即可。
技巧与细节：1. 西红柿切块后不要切得过小，以免炒烂。
2. 腌制瘦肉片时加少量盐、料酒，可以提高肉质鲜嫩度。
3. 加入适量的水后，焖煮时注意火候，不要煮干。
营养分析与热量：1. 西红柿富含多种维生素和纤维素，有助于清热解毒、润肺降压。
2. 瘦肉片富含蛋白质和多种营养元素，可增强体质和免疫力。
3. 青椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于保护眼睛和皮肤健康。
4. 本道菜品的热量约为250千卡/100克。
适合人群：一般人群均可食用。
饮食忌讳：无特殊禁忌。
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