味精真的有毒吗？味精的危害有哪些
时间：2023-10-03网络作者：小白
1、味精的危害有哪些。
2、味精的危害有哪几点。
3、长期吃味精的危害。
4、超级味精的危害。
以下内容关于《
味精的危害
》的解答。
1.降低人体抵抗力，减少人体对维生素的吸收，并对人体的中枢神经、骨骼、骨髓、遗传系统产生破坏。
2.谷氨酸钠在消化过程中能分解出谷氨酸，谷氨酸在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。
3.味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛、焦躁、心慌意乱、骨头酸痛、肌肉无力等症状。
4.较明显的症状是引起口渴、咽喉灼痛，由于味精中含钠，钠过量可导致血容量增加，血压升高，加重心脏、肾脏的负担。
5.60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人、高血压、肾炎、水肿、哮喘等患者要慎重食用味精。
6.当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，血液中的谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。
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