鱼腥草就是折耳根,是三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。
鱼腥草植株高大60厘米,叶片背面为紫红色,正面是绿色,花朵呈白色,花期是每年的4~7月份。
鱼腥草味辛,捏碎后会有鱼腥味,在印度和东南亚,常将鱼腥草作为凉拌菜,部分地区还将鱼腥草炒熟当菜吃。
鱼腥草的养护
浇水:鱼腥草喜欢湿润的生长环境,浇水最好以小水滴的方式进行浇灌,水流过大会容易让土壤发生板结现象,会让生长发育受到影响。
养分:鱼腥草喜肥,种植前需要施足底肥,施肥不宜过多,否则容易产生肥害,采摘前三十天需停止施肥。
修剪:鱼腥草生长过程中,需及时剪掉过密枝、过长枝、枯枝、病枝等,还要定期给植株摘心,减少养分的消耗。
除草:鱼腥草出苗后需适当除草,这样有利于植株生长,增加鱼腥草的产量。
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