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早餐怎样吃才有营养分享3道早餐食谱 每天照着做 营养更均衡

时间:2023-07-19网络作者:小白

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一日三餐中,早餐不止是第一顿,更是要吃得最好的一顿,早餐吃得像皇帝,这句话说得一点也不假。

自古就有:早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少的说法,那么早餐怎么吃才算是吃得好呢?不外乎这老三样,即肉、蛋、奶。

一顿健康且营养的早餐少不了这3样,今天给大家分享几道早餐食谱,全都营养满满,家有老人孩子学起来!

推荐:【瘦肉粥】

食材:大米、糯米、猪瘦肉、皮蛋、生姜、小葱

1、大米、糯米各适量,放入水盆中,浸泡10分钟

2个皮蛋,去壳后切成小块;生姜小块切成丝,小葱2根切成葱花。

小块猪瘦肉切成细丝,放入盆中,加食盐、白糖、料酒各适量,拌匀后加适量清水,搅拌摔打后加点玉米淡粉、植物油,继续抓拌腌制半个小时

2、准备个砂锅,大米泡好之后控水,倒入锅中,再加适量清水,加点植物油增香,大火烧开,搅拌一下锅底,再改成小火,煮30分钟。

3、把大米煮开后,下入姜丝和皮蛋,再煮5分钟,然后放食盐、白胡椒粉、鸡精各适量,搅拌化开调料。

4、肉丝也腌好了,下锅后搅动几下,把肉丝煮至变色以后,即可关火,利用砂锅的余温把肉丝烫熟,最后撒上少许葱花,再加入几滴芝麻油增香,美味即成。

推荐:【生汆丸子汤】

食材准备:两块鸡胸肉、两个鸡蛋、青菜、西红柿

1、把鸡胸肉洗净,处理干净后,剁成肉沫,再用刀背反复击打,剁成肉泥,放入盆中,加食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒各适量,再把鸡蛋打进去,搅拌上劲,再加入适量干淀粉拌匀。

再准备半个西红柿,切成薄片,放入盆中,大青菜切成两段和西红柿放在一起。

2、起锅烧水,水开后关火,然后把肉馅都捏成小丸子,再一起下入锅中,然后再把火开开,煮1分钟,撇开浮沫,再煮1分钟,把青菜和西红柿倒进去。

3、锅中放食盐、鸡粉、胡椒粉各适量,搅拌化开,关火盛出,再滴几滴香油,美味即成。

推荐:【水煮荷包蛋】

1、准备几个鸡蛋,清洗干净。

2、起锅加水,大火把水烧开后,用勺子绕锅边滑动,形成一个漩涡,然后打入4个鸡蛋,改成小火,用勺子轻轻滑动几下。

煮五分钟左右,鸡蛋差不多就熟了,在煮鸡蛋的时间,准备一个大碗,可以加点白糖或者食盐。

5分钟过后关火起锅,把煮好的荷包蛋,盛入大碗中,最后再撒上少许葱花用来点缀,即可上桌食用。

推荐:【鸡蛋饼】

1、一把韭菜,洗净后去掉根部,剁成韭菜碎;一把小葱叶,切成葱花;半个胡萝卜,切成粒。

2个鸡蛋,打入碗中,搅散备用。

2、准备300克的面粉,倒入面盆中,边加水边搅拌,搅成稍微稀一点的面糊,然后加食盐、十三香、南德各适量,再倒入鸡蛋液搅匀,最后再放入韭菜,胡萝卜和葱花,再次搅匀后备用。

3、准备一个平底锅,刷上一层食用油,先舀一勺面糊到锅里,开中小火,转动锅,使面糊均匀的流动形成圆形。

等面糊慢慢凝固,大约一分钟左右,用手慢慢晃动平底锅,避免煎饼粘住锅底,然后颠锅翻面。

4、把鸡蛋饼煎至表面微黄色时,就算成功了,取出即可。

早上如果没有汤品就喝一杯牛奶,如果已经有汤类的话就可以试试这道美食。

推荐:【奶香玉米饼】

1.先准备玉米面和白面各300克,放白糖10克,在打进去2个鸡蛋,放酵母粉3克,泡打粉2克,然后倒入适量纯牛奶,和成稀一点的面糊。

2.电饼铛烧热后,把面糊舀到锅里,做成小圆饼形状,盖上锅盖,一分钟后,等面团凝固后,翻面煎制,半分钟左右,再次翻面,等圆饼两面都金黄色时,即可盛出,放入盘中。

除了以上这3种,还要经常吃点绿色蔬菜、新鲜水果,早餐不仅要吃,还要吃得好,一整天都精神满满!

(第一名厨编辑:明明)

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