家常小炒肉有它更丰富：木须肉
营养好吃颜值高的木须肉，家常小炒肉，有了它更丰富。
今天介绍的炒法家常易学，快来扩充的硬菜菜谱吧。
食材需要：猪里脊（不喜欢吃猪肉，可以 换成鸡肉牛肉）、黑木耳、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、白糖、水淀粉、香油、生抽酱油、醋。
干木耳泡发，喜欢吃软的可以多泡一会儿，喜欢吃木耳爽脆劲儿的就少泡一会儿。
（当然，口感与木耳品种也有关系），建议用开水泡发，这样比较快。
然后撕成小块，带根的木耳注意把根摘掉以后，冲洗干净泥沙。
黄瓜和胡萝卜斜切成平行四边形。
半根黄瓜，三分之一胡萝卜就够了。
葱白切圈，蒜切片，姜切片。
猪里脊切片，然后装到碗里撒少许盐给个底味，再浇上两勺水淀粉抓匀，浆一下，锁住水分，炒的时候不会把肉炒老。
（水淀粉就是用干淀粉和水一起搅匀即成）
三个鸡蛋打散到碗里加少许盐，打匀。
准备工作完成，接下来就可以起锅开火了。
先炒鸡蛋。
锅内入油润一润。
油温烧多热一些，这样炒出来的鸡蛋不腥而且更香，倒入蛋液以后不要立马搅动，稍微等一下再把蛋液搅散，出来的形状会好看。
鸡蛋不要炒太久，因为后续还要接着炒，以免炒老。
鸡蛋盛起，开始炒肉片，稍微放点底油，将葱姜蒜和浆好的肉片放入锅内。
用筷子夹着放，以免浆过的肉片下锅后团到一起。
低油温翻炒一会儿，观察到肉片发白只带少许血红的时候，转成大火，将木耳和胡萝卜放进去，翻炒均匀。
趁锅温高的时候沿着锅边烹入料酒，这样易挥发易带走异味。
等到料酒味道没有了，放一勺生出和一小勺盐调味，翻匀后，将鸡蛋和黄瓜倒进去继续炒匀，尝一下是否需要再加盐。
我自己的话喜欢放一小点白糖进去中和味道。
最后调个料汁再加进去，更好吃。
料汁配比：水淀粉两勺，陈醋一勺，香油半勺。
搅匀以后烹入锅中，拌炒均匀少数为收汁就行了。
个人更喜欢加黄花菜的版本，但是考虑不太好买，就没放，有黄花的话和木耳一样泡发处理即可。
天秤座♎1.10日运势提醒
这种压力并非来自外界，而是源于你内心对完美的追求。
你总是希望每一件事都能做到最好，这种追求卓越的态度固然值得赞赏，但也可能让你陷入过度自我要求的困境。
你可能会因为一些细节上的不完美而感到焦虑，甚至忽略了整体的进展。
其实，生活并不需要事事完美，适当的放松和接纳不完美，反而能让你更轻松地面对挑战。
你需要注意调整自己的心态，避免因为过度追求完美而让自己陷入疲惫。
试着放下一些不必要的执念，给自己一些喘息的空间。
你可以尝试做一些让自己放松的事情，比如听音乐、散步或者与朋友聊天等。
另外，你也可以安排一些轻松的活动，比如整理房间或者尝试一道新的食谱，这些小事能让你在忙碌中找到一丝平静。
爱情运势： 单身的你，不要太快陷入新恋情中，要多了解一些对方再决定是否投入感情。
不要因为一时的冲动而做出错误的决定。
已有伴者的你，要警惕自己不要过度恋爱脑，要保持理性和客观。
遇到问题时要冷静思考，不要一味迁就对方。
事业学业： 你可能会遇到一些挑战和困难，但不要轻易放大失败的影响。
在面对挫折时，要保持冷静和理智，从失败中汲取教训并寻找改进的方法。
同时，要学会调整自己的心态，保持积极向上的情绪，相信自己有能力克服困难并取得成功。
财富运势： 需要警惕冲动消费带来的风险。
你可能会被周边谷子等商品所吸引，产生购买欲望。
但在做出购买决定之前，要先考虑自己的实际需求和财务状况，避免因为一时冲动而造成不必要的浪费。
同时，也要学会控制自己的购物欲望，培养理性消费的习惯。
健康运势： 不要忽略早餐的重要性。
早餐是一天中最重要的一餐，它为身体提供所需的能量和营养素，有助于保持精力充沛。
建议选择富含蛋白质、纤维和维生素的食物作为早餐，如全麦面包、鸡蛋、牛奶和水果等。
做梦梦到吃了好多鸡蛋是什么意思
春天梦之吉利，冬天梦之不吉利。
2、单身女人得此梦者多主你近期内的感情运会不错，你所碰到的异性对你的确有好感，也渴望和你长久发展，则你们的关系会有改善，如你能够用心的对待别人，则对方也会真诚待你。
3、单身男人得此梦者，是你在生活中有压力，吃鸡蛋乃是金土相生，是你在事业中与别人的管理有所对抗，如你本人就是管理层，则你事业中多数会因小人出现有麻烦，如你本人没有情绪上的改变，事业很难成。
2,梦见捡鸡蛋是什么预兆1、梦见自己捡鸡蛋的预兆，五行主土，乃是财运良好之预兆，得他人辅佐，生活顺遂，此乃吉兆也。
2、单身女人梦见自己捡鸡蛋，主事业中得他人帮扶多，土金相生乃有食伤生财之迹象，则事业之发展多为异性所帮助。
3、已婚女人梦之，则得此梦有旺夫益子之征兆，事业亦有良好之迹象。
4、女人梦见捡鸡蛋是财运中有明显提升之迹象你与别人间因金钱的获得有关系好转。
得此梦者多助财运提升，而梦者乃是懂得经营之道也则财运不错。
3,三月三吃鸡蛋是什么节三月三吃鸡蛋节日是上巳节，每年这一天，世界各地的华夏子孙都会来到黄帝故里新郑市寻根拜祖；这一天，也是古上巳节，是古人举行“祓除畔浴”活动中最重要的节日。
农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。
地菜即荠菜，在路边或野地裏随处可见，它不仅是营养丰富，而且还能治疗多种疾病，民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法。
可见荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。
在中药裏，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”。
4,臭鸡蛋是什么垃圾臭鸡蛋是厨余垃圾，因为它完全符合“是一种有机垃圾并容易腐烂”的定义，在丢臭鸡蛋的时候要注意它应该和垃圾袋分开丢弃。
我们平时最好不要吃太多臭鸡蛋，因为它对我们的身体可能会有潜在的危害。
臭鸡蛋怎么垃圾分类 臭鸡蛋是现在很多人都喜欢吃的食物，如果我们有臭鸡蛋但是不想食用的话，就要把它丢进分类为厨余垃圾的垃圾箱里面，因为臭鸡蛋是一种有机垃圾并容易腐烂，完全符合厨余垃圾的定义。
我们在丢弃臭鸡蛋的时候一定要注意，那些用来装臭鸡蛋的垃圾袋理论上是不能随着它一起被丢入厨余垃圾中的，我们应该把臭鸡蛋倒出来，然后再把垃圾袋丢到别的垃圾桶中。
臭鸡蛋之所以有臭味，是因为这个鸡蛋中的蛋白质都腐败了，这种鸡蛋吃了之后虽然不会立即对我们的身体产生伤害，但这不代表它没有潜在的危险，所以臭鸡蛋最好不要多吃。
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