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北方人最爱的木须肉,在家也能做,味道不比饭店差,上桌后抢着吃

时间:2023-12-18来源:网络作者:小白

大家好,我是舒晨,一个喜欢做各种菜肴的人,专注分享家庭美食

木须肉又称“木樨肉”,其主要的材料有猪肉、鸡蛋、木耳等食材,是北方流传较广的特色菜。

这道菜荤素搭配,营养丰富,是一道老少皆宜的家常菜,而且做法简单,不需要复杂的烹饪技巧和调料,哪怕厨房新手同样也能做好。

舒晨小时候最喜欢的就有这道菜,用来配米饭特别好吃,那时候一整盘的木须肉都能让我一个人吃完,现在舒晨也经常在家做木须肉给家人吃,味道同样不错,深受家里大人和孩子的喜欢,今天舒晨介绍一下,我家的木须肉是怎么做的。

【木须肉】

材料:猪肉、木耳、黄瓜、红椒、鸡蛋

辅料:大葱、生姜、大蒜

调料:食盐、胡椒粉、淀粉、白糖、蚝油、生抽、料酒

做法:

1.首先把瘦肉切成肉片,切好放入碗中,再加入1克食盐、1克胡椒粉、3克料酒、3克淀粉,把瘦肉和调料充分搅拌均匀,然后腌制5分钟,这样能使猪肉去腥和增底味,加入淀粉能使猪肉口感滑嫩。

2.接着处理其它食材,黄瓜切成菱形片,泡好的木耳切成小朵,红椒切成菱形片,把鸡蛋打入到一个碗中搅散,大葱切葱花、生姜切姜片、大蒜切蒜片,切好后装一起备用。

3.炒锅热锅后加入适量植物油,油热后先下入鸡蛋液,把鸡蛋划开炒散,炒成鸡蛋块后盛出备用。

4.锅内再填入少许植物油,然后下入葱姜蒜,煸炒出辅料的香味,接着下入瘦肉,把瘦肉划开炒散,炒至变色。

5.瘦肉炒至变色后加入3克生抽、3克蚝油,再次翻炒,炒至瘦肉吸收调料。

6.接着下入准备好的黄瓜、木耳、红椒,煸炒1分钟左右,把所有食材炒至断生。

7.所有食材翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋,再次把所有食材翻炒均匀。

8.最后加入1克白糖提鲜、2克食盐调味,把调料翻炒融化、均匀后即可出锅。

好了,我们这个家常木须肉完成,荤素搭配,营养好吃,特别下饭的一道家常菜,希望您能够喜欢。

小贴士:

木须肉做法多样,很多地方需要的食材也不相同,比如有喜欢放黄花菜、金针菜、笋片等,我们做这道菜时,能买什么就放什么。

预处理瘦肉时除了放淀粉还可以放蛋清,这样能锁住瘦肉中水分,使烹饪后的瘦肉口感更滑嫩。

如果想了解更多家庭美食,请点击头像关注,舒晨每日和您分享并研究各种家庭美食,相互学习,共同成长,感谢您的支持,明天见!

天秤座♎1.10日运势提醒

天秤座运势 有效期限:2025.02.10 综合运势: 爱情运势: 事业学业: 财富运势: 健康指数:67% 商谈指数:68% 幸运颜色:青色 幸运数字:2 速配星座:双鱼座 短评:肩上担子更沉重 综合运势: 你可能会感受到一种无形的压力,仿佛肩上的担子比以往更加沉重。

这种压力并非来自外界,而是源于你内心对完美的追求。

你总是希望每一件事都能做到最好,这种追求卓越的态度固然值得赞赏,但也可能让你陷入过度自我要求的困境。

你可能会因为一些细节上的不完美而感到焦虑,甚至忽略了整体的进展。

其实,生活并不需要事事完美,适当的放松和接纳不完美,反而能让你更轻松地面对挑战。

你需要注意调整自己的心态,避免因为过度追求完美而让自己陷入疲惫。

试着放下一些不必要的执念,给自己一些喘息的空间。

你可以尝试做一些让自己放松的事情,比如听音乐、散步或者与朋友聊天等。

另外,你也可以安排一些轻松的活动,比如整理房间或者尝试一道新的食谱,这些小事能让你在忙碌中找到一丝平静。

爱情运势: 单身的你,不要太快陷入新恋情中,要多了解一些对方再决定是否投入感情。

不要因为一时的冲动而做出错误的决定。

已有伴者的你,要警惕自己不要过度恋爱脑,要保持理性和客观。

遇到问题时要冷静思考,不要一味迁就对方。

事业学业: 你可能会遇到一些挑战和困难,但不要轻易放大失败的影响。

在面对挫折时,要保持冷静和理智,从失败中汲取教训并寻找改进的方法。

同时,要学会调整自己的心态,保持积极向上的情绪,相信自己有能力克服困难并取得成功。

财富运势: 需要警惕冲动消费带来的风险。

你可能会被周边谷子等商品所吸引,产生购买欲望。

但在做出购买决定之前,要先考虑自己的实际需求和财务状况,避免因为一时冲动而造成不必要的浪费。

同时,也要学会控制自己的购物欲望,培养理性消费的习惯。

健康运势: 不要忽略早餐的重要性。

早餐是一天中最重要的一餐,它为身体提供所需的能量和营养素,有助于保持精力充沛。

建议选择富含蛋白质、纤维和维生素的食物作为早餐,如全麦面包、鸡蛋、牛奶和水果等。

金牛座:越是艰难时,越要记住:坚持住,光明就在转弯处

#万能生活指南# 生活恰似一场充满未知与挑战的漫长征途,每个人都难免遭遇艰难时刻。

这些困境如同浓重的阴霾,遮蔽了我们前行的视线,让我们在黑暗中徘徊、迷茫。

但请务必牢记,越是在这艰难的时刻,越要坚守内心的信念,咬着牙坚持下去,因为光明往往就在下一个转弯处,等待着我们去发现。

其实咱们身边总有几个这样的金牛座。

他们像老黄牛似的闷头做事,风雨来了也不慌不忙。

菜市场卖干货的老周就是个例子,他的香菇永远比别人贵五块钱,可老太太们就认准他家。

有年连着下暴雨,仓库返潮损失了半吨货,他照样每天把木耳摊开晒得蓬松。

别人笑他死脑筋,他摸着晒得发烫的木耳说:"好东西自己会说话。

"结果去年直播带货火起来,他那个不会说漂亮话的土味直播间,靠实打实的品质居然成了网红店。

坚持是一种强大的心理韧性。

当我们面临困境时,大脑会本能地对困难产生恐惧和逃避反应。

然而,选择坚持意味着我们能够克服这种本能,主动去挑战困难,从而激发自身的潜能。

在艰难中坚持,能让我们逐渐适应压力,学会在困境中调整心态,培养出坚韧不拔的性格。

这种心理韧性一旦形成,就会成为我们人生中最宝贵的财富,无论未来遇到何种艰难险阻,我们都能凭借它勇往直前。

坚持,更是一种对自我价值的深度挖掘和肯定。

每个人来到这个世界,都有着独特的价值和使命。

在追求梦想的道路上,困难与挫折是不可避免的考验。

当我们在困境中选择坚持,其实就是在向自己和世界宣告:我相信自己的价值,我坚信自己所追求的目标是值得为之付出努力的。

这种对自我价值的坚定认同,能为我们提供源源不断的精神动力。

它让我们在面对他人的质疑和否定时,依然能够坚守内心的信念,不被外界的声音所左右。

艰难时刻是成长的必经之路,而坚持则是跨越这些障碍的关键。

人生的意义不在于一帆风顺,而在于在困境中不断挑战自我、突破自我。

每一次克服困难,都是一次成长的蜕变;每一次在艰难中坚持,都是在为未来的成功积累经验和力量。

古人云:“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。

” 只有经历过风雨的洗礼,我们才能真正体会到成功的喜悦和人生的价值。

那些在困境中轻易放弃的人,永远无法领略到坚持过后的光明所带来的震撼与满足。

个体的坚持对于社会的进步有着不可忽视的推动作用。

无数的科学家、发明家、企业家等,他们在各自的领域中面临着重重困难和挑战,但正是因为他们的坚持,才有了我们今天的科技进步、社会繁荣。

当我们在工作中面临巨大的压力,项目进展不顺,甚至可能面临失业的风险时;当我们在学习上遭遇瓶颈,无论怎么努力成绩都难以提高时;当我们在生活中遭遇经济困境,家庭矛盾等问题时,这些艰难时刻都在考验着我们的意志。

但请相信,只要我们坚持下去,就一定能够找到解决问题的方法。

也许在坚持的过程中,我们会感到疲惫不堪,会怀疑自己的选择是否正确,但只要我们再坚持一下,就可能会发现,转机就在下一个瞬间。

其实艰难时刻最磨人的不是事情本身,而是那种"永远好不起来"的错觉。

就像我写稿卡壳时总觉得再也写不出好文章,可往往出去倒个垃圾的功夫,晾在阳台上的衣服被风吹起的弧度,楼下小孩追泡泡的笑声,突然就成了破题的钥匙。

去年冬天有回截稿日前夜暖气坏了,我裹着棉被在飘窗上打字,手抖得差点打翻蜂蜜水。

结果那篇在寒颤中写完的文章,后来被转载了上百次,评论区有人说"隔着屏幕都感受到热气腾腾的生活"。

每一步的坚持,都是在向着光明靠近;每一次的咬牙挺过,都是在为自己的人生增添光彩。

让我们在艰难时刻,紧紧握住坚持的力量,用坚定的信念和不屈的意志,去迎接光明的到来。

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