如何制作口感酥脆的徐州条酥
时间：2023-10-24来源：网络作者：小白
徐州条酥是一道口感酥脆的美食，其制作过程简单，材料易得。
只需要将黄油、糖、鸡蛋、面粉、牛奶混合揉成面团，再切成长条形，烤制15分钟即可。
适合所有人食用。
口感酥脆的徐州条酥【所需准备材料】低筋面粉 200克黄油 100克砂糖 30克鸡蛋 1个牛奶 30毫升【做法过程步骤】1. 黄油室温软化后，加入砂糖，用手或搅拌器搅拌均匀至糖溶解。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 在面粉中加入牛奶，慢慢加入黄油鸡蛋糊中，揉成面团。
4. 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
5. 取出面团，擀成厚度约0.5厘米的薄片。
6. 用刀将薄片切成长条形，厚度约0.5厘米。
7. 用叉子在条酥表面轻轻扎几下，使其表面有纹路。
8. 将条酥放入烤箱中，预热180度，烤制15分钟至金黄色。
【技巧与细节】1. 黄油软化后，加入糖搅拌均匀，可以在烤制过程中使条酥更酥脆。
2. 擀面时要注意表面和厚度的均匀性，以确保条酥烤制时均匀受热。
3. 扎几下叉子可以使条酥表面有纹路，烤制时更加美观。
【营养分析与热量】每100克徐州条酥含有能量：477千卡，蛋白质：5.3克，脂肪：31.5克，碳水化合物：42.7克，纤维素：0.8克，钠：100毫克。
【适合人群】适合所有人群食用。
【饮食忌讳】无特殊忌讳。
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