首页 > 美食 > 食谱

养肝要吃什么?6道食谱加速肝脏排毒

时间:2024-01-31网络作者:小白

加速肝脏排毒,保护肝脏健康!

丝瓜黑木耳炒腰花

材料:丝瓜1根,猪腰2个,黑木耳15克,高汤少许,姜末少许。

酱油、糖、酒、淀粉各适量。

做法:

1、猪腰开边,去白筋,用盐搓洗干净,再用清水冲洗,切花,用腌料稍腌。

2、黑木耳用清水浸发,反复清洗,然后小火煮至软身;

3、丝瓜去皮,洗净,切块;

4、备好姜末;起油锅,爆姜末,将丝瓜和黑木耳兜炒,加少许高汤,调味上碟。

5、再起油锅,将猪腰爆炒至熟透,并勾芡摆在丝瓜上即可。

功效:丝瓜含有丰富的维生素B、C及矿物质,具有消暑化痰、解毒助消化功效。

黑木耳蛋白质丰富,还含有多种维生素和铁质。

能滋肾养血,治疗腰酸腿软、肢体麻木和大便燥涩。

猪腰滋阴补肾,养肝明目。

适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力者食疗。

三鲜烩

材料:鸡脯肉、胡萝卜丁各100克,鸡蛋 取蛋清,嫩豌豆25克,番茄丁50克。

肉汤、

调料:料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。

做法:

1、将鸡脯肉洗净,剁成肉泥;

2、将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。

3、把肉汤入锅中煮沸,下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁,待肉汤滚沸后离火

4、用筷子把鸡肉泥从碗边一点一点地拨进锅内,每个鸡肉泥要和豌豆大小一样,待拨完后将锅烧沸

5、最后把淀粉汁倒入锅中勾芡,放入盐、鸡油、料酒,煮沸,盛出即可。

功效:大补气血,养肝明目,健脾开胃,能够促进产后康复。

对于平素肝血不足,视力较差者则更为适宜。

番茄猪肝瘦肉汤

材料:番茄300克、薯仔250克、猪肝100克、猪瘦肉75克、生姜3片。

做法:

1、番茄洗净、切片;薯仔削皮洗净、切片浸泡;

2、猪肝瘦肉洗净,切薄片,用生抽、生油、湿马蹄粉各1汤匙和少许胡椒粉拌匀。

3、起油镬溅入绍酒、姜,加水1000毫升 4碗量,水沸后加入薯仔番茄,改文火滚至薯仔月念,下猪肝瘦肉稍滚,下盐和白糖便可。

功效:番茄性味甘酸,中医认为其能清热解毒、补中和血、益气生津、健胃消食。

现代营养学认为它对高血压等心脑血管疾病有辅助疗效。

而猪肝能补肝明目、养血,常用于血虚萎黄、目赤夜盲等。

此汤鲜甜可口,能养肝明目、益气生津。

声明:本网站的主要内容来自于中国传统文化思想及东西方的民俗文化,并非严谨的科学研究成果。

仅供娱乐参考,请勿盲目迷信。

本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理。

标签:
>推荐阅读 >特别推荐 >火热推荐