如何制作美味的牛肉小葱饺子馅？
时间：2023-11-25网络作者：小白
本文介绍了如何制作美味的牛肉小葱饺子馅，需要准备牛肉末、小葱、姜末等材料，按照步骤腌制、混合，最后放入冰箱冷藏即可。
牛肉富含蛋白质和铁元素，小葱富含维生素C和矿物质，饺子馅营养丰富，适合所有人群食用。
制作美味的牛肉小葱饺子馅准备材料：牛肉末 300克，小葱 200克，姜末 10克，酱油 20克，盐 5克，料酒 10克，胡椒粉 3克，香油 10克。
做法过程步骤：1. 将牛肉末放入大碗中，加入酱油、盐、料酒、胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
2. 小葱洗净切成细碎末，放入另一个大碗中，加入姜末、盐、香油，搅拌均匀。
3. 将腌制好的牛肉末放入小葱末碗中，搅拌均匀，直至牛肉与小葱充分混合。
4. 将饺子馅放入冰箱冷藏15分钟，使其更易于搓制。
技巧与细节：1. 牛肉末选用瘦肉较好，脂肪过多易影响口感。
2. 切小葱时应尽量切成细碎末，以免影响口感。
3. 搓制饺子馅时，要将馅料用力揉搓，使其变得更加细腻。
营养分析与热量：牛肉富含蛋白质和铁元素，小葱富含维生素C和矿物质，饺子馅营养丰富。
根据所用材料计算，每100克饺子馅的热量约为200千卡。
适合人群：适合所有人群食用，特别适合喜欢吃饺子的人。
饮食忌讳：无特殊忌讳，过敏者请慎食。
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