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1、东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜 。
2、 今天老刘就来分享一下东坡肉”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉
4、先把小葱切段、生姜切片,锅烧热后放入五花肉,皮朝下把肉皮烫成浅黄色,这样可以去腥,烧好的东坡肉肉皮颜色特别好看。
锅中放入水,放入五花肉,生姜、料酒去腥。
锅开后撇去浮沫,再烧五分钟把五花肉烧成五成熟,捞出晾凉备用
5、把五花肉切成4×4的正方块,用棉线把五花肉块四周绑起来,防止烧制的过程中五花肉散开。
在砂锅底部垫上姜片、放入葱结,把五花肉块放入锅中,放入少许蚝油、生抽、老抽,放入清水水量与五花肉齐平,放入半勺盐,盖上锅盖大火烧开,小火慢炖
6、把冰糖放入锅中熬糖色,放入半碗清水,用勺子不停的搅拌像这样起泡沫,用勺子把糖色放入砂锅中,再放入准备好的叉烧酱,盖上锅盖中小火慢炖1个小时,时间到时把五花肉块翻一面,肉皮朝下再烧半个小时
7、等汤汁收浓时,把五花肉块夹出放在另一个小一点的砂锅中,肉皮朝上,再倒入炖肉的汤汁,放入烧开的蒸锅中大火蒸40分钟,时间倒时夹出砂锅。
这样一盘色泽红亮入口即化的东坡肉就做好了
8、东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻
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作为黄道十二宫里最让人捉摸不透的"双核处理器",你的思维宫殿里到底藏着多少个人格?今天这份全网最野的"双子纯度测试",将用10道致命选择题揭开你的灵魂底色! ▶ 第一关:精神分裂现场 凌晨三点刷到埃及金字塔纪录片,你会: A. 立即下单象形文字教材(+3分) B. 打开AI绘制狮身人面像(+2分) C. 转手发给五个群开启讨论(+1分)D. 切到美食视频点外卖(0分) ▶ 第五关:社交变色龙段位 同学会上遇到初恋、甲方和健身教练同时出现,你第一句话是: A. "你那个项目我正好认识投资人!"(社交模式+3) B. "上次说的生酮饮食我试了…"(知识模式+2) C. "还记得我们逃课看流星雨吗?"(怀旧模式+1)D. 默默打开手机假装回消息(隐身模式0) ▶ 第八关:信息焦虑重症 手机通知栏出现红点时,你的血压变化是: A. 必须0.5秒内消除所有红点(+3) B. 留着三个未读保持神秘感(+2) C. 定期清理但允许存在(+1)D. 经常忘记看通知(-1) 计分暗门:每个选项背后都藏着双子座量子态的秘密。
比如选A代表你的"求知欲粒子"处于激发态,选D则可能暴露了潜伏的"假性双子基因"。
【段位解析】(测试完整版见评论区) ▶ 25-30分「纯血双子」:你的大脑是24小时直播的思维蹦迪现场,建议直接申请"人格分裂合法执照"。
别人带手表你看量子钟,聊天框能同时进行哲学辩论和砍价教学,是行走的维基百科+单口喜剧演员混合体。
▶ 15-24分「潜力双子」:体内住着半个哲学家半个段子手,偶尔会陷入"社交牛逼症"和"社交恐惧症"的量子纠缠状态。
请小心保管你的兴趣收藏夹——里面可能同时存在《存在主义咖啡馆》和《母猪产后护理指南》。
▶ 0-14分「伪装者警告」:你的双子属性可能正在待机!但别慌,这或许意味着你成功驯服了体内的另一个灵魂,也可能...你根本就是个偷穿双子马甲的天蝎? 终极彩蛋 真正的高级双子都懂:我们在等红绿灯时,脑子里已经在进行三场辩论赛+策划两场旅行+构思五条朋友圈文案。
如果你测试后发现自己属于"超频版双子",恭喜你获得"脑细胞马拉松终身会员"资格! 现在轮到你了!在评论区打出你的测试得分+最分裂的日常瞬间(比如"正在开会却突然想学驯鹰术")
猪,常被视作憨态可掬、温和善良的代表。
其圆滚滚的体态、总是带着满足神情的面容,仿佛世间纷扰皆难以惊扰它内心的宁静。
在古老的农耕社会,猪是家庭富足的重要标志。
农户们精心饲养,盼望着猪儿膘肥体壮,出栏之时便是生活殷实的见证。
每至年节,杀猪宰羊更是阖家欢庆、庆祝丰收的盛大仪式, 猪肉成为餐桌上的主角,寓意着团圆与富足,那浓郁的肉香里弥漫着的是对生活的热爱与对来年的憧憬。
从文化的深邃脉络中探寻,生肖猪的好运寓意层层展开。
它是财富的吉兆,“肥猪拱门”这一传统吉祥图案,描绘的是小猪拱门而入的景象,那是好运与财运主动降临家门的象征,人们相信,猪年会为家庭带来滚滚财源,事业顺遂亨通,无论是商贾之人盼着商机无限,还是职场奋斗者渴望晋升加薪,生肖猪都被寄予了厚望,仿佛在它的护佑下,一切经济上的追求都更有盼头,投资会有丰厚回报,生意会蒸蒸日上,钱包也会如猪肚般饱满鼓胀。
猪亦象征着福泽深厚。
它那随遇而安、心宽体胖的模样,恰似一种豁达的生活态度。
在生活的浪潮中,人们面临诸多压力与挑战,而生肖猪教会我们在困境中保持乐观,在顺遂时懂得珍惜。
它的“懒”并非真正的懒惰,而是一种对生活节奏的从容把握,不过分焦虑与奔波,以平和之心迎接每一个日出日落,相信只要心怀善意与希望,福气自会如影随形,如暖阳照耀生活的每一个角落,家庭和睦温馨,人际关系和谐融洽,所到之处皆有善意相伴。
在文学与艺术的瑰丽殿堂里,生肖猪也是常客。
《西游记》中可爱贪吃却又重情重义的猪八戒,以其鲜明的形象给读者留下深刻印象。
他虽有诸多小缺点,但在取经路上也贡献了不少力量,他的存在为那充满奇幻与艰辛的旅程增添了许多诙谐与温情,让人们看到生肖猪所代表的人性中的质朴与纯真,也从侧面反映出猪这一形象在文化创作中的多元与可塑性。
民间艺人手下的生肖猪剪纸、绘画、雕塑等作品,更是将猪的各种形态展现得淋漓尽致,或俏皮可爱,或庄重威严,每一件作品都倾注了对生肖猪的喜爱与对其好运寓意的尊崇,成为传承生肖文化的精美载体。
生肖猪还与美食文化有着千丝万缕的联系。
猪肉是中华美食中不可或缺的重要食材,从香酥可口的炸猪排到肥而不腻的红烧肉,从鲜美的排骨汤到风味独特的腊肉腊肠,厨师们用精湛的厨艺将猪肉的美味发挥到极致。
每一道猪肉佳肴都不仅仅是味蕾的享受,更是一种文化的传承与延续,在品尝美食的同时,也仿佛在品味生肖猪所带来的生活滋味,有滋有味,满是幸福与满足。
生肖猪以其独有的魅力与好运寓意,深深扎根于中华民族的文化土壤之中。
它是财富的使者、福泽的象征、文化的瑰宝,在岁月的长河中,始终散发着迷人的光辉,陪伴着人们走过一个个春夏秋冬,给予人们对美好生活的向往与追求的力量,让我们怀揣着对生肖猪的美好期许,在生活的道路上,坚定地迈向充满希望与好运的未来。
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