金针菇和虾能一起吃吗？可以一起吃金针菇要洗净煮熟
对于金针菇，大家都不陌生，它是日常生活中最常见的食材，在火锅、麻辣烫中不可缺少。
而在吃金针菇时，有时候会碰到虾，那金针菇和虾能一起吃吗？接下来就由小编为大家解惑。
金针菇和虾能一起吃吗
根据医学专家检测，金针菇和虾都含有丰富的营养物质，可以一起食用，它们所含物质并没有相克的成分。
至于不能一起吃的，那就是金针菇和牛奶、金针菇和驴肉、金针菇和蛤、虾和大量水果、虾和黄豆、虾和小南瓜等。
（1）金针菇不能和什么一起吃
1、牛奶：金针菇和牛奶不能同时吃，否则可能会引发心绞痛；
2、驴肉：此外，金针菇也不能跟驴肉一起吃，不然会导致腹痛、腹泻；
3、蛤：最后，金针菇还不能和蛤同吃，这会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。
金针菇禁忌：吃金针菇时，一定要煮彻底才能吃，因为未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，食用有可能在半小时之后出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；另外，金针菇的清洗一定要彻底扒开来洗，然后反复冲洗多次，这样才能降低微生物污染，否则吃了会拉肚子。
（2）虾不能和什么一起吃
1、大量水果：吃虾的时候吃少量水果是没问题的，可水果量摄入太大就会出问题。
因为水果中含鞣酸，摄入量一大，鞣酸含量就会过高，它会会降低它的营养价值，而且可能会产生一些难溶性的钙，如草酸钙，不利于消化吸收，同时会使人产生恶心、呕吐、头晕、腹痛等症状。
2、黄豆：此外，虾不能和黄豆一起吃，因为黄豆虽然蛋白质含量丰富，有助于消化，但和虾同食就会引起消化不良的症状。
3、小南瓜：最后，虾还不能和小南瓜一起食用。
因为小南瓜性寒，具有清热利痰的功效；虾性温，具有补肾壮阳的功效，两者味道相佐，一起吃可能会引起腹泻，类似于水样便，对身体的健康有一定的损害作用。
小结：看完全文，大家明白了吧，金针菇和虾是可以一起吃的，它们都含有丰富的营养物质，人吃了对身体好。
此外，为了自身健康，与金针菇和虾不能吃的食物，大家也应该记住。
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金针菇不消化是真的是真的吗？金针菇为什么不能消化
金针菇可以起到调节肠道菌群平衡，减少腹胀和消化不良。
金针菇为什么不能消化金针菇中含有真菌多糖物质，这种物质不光耐酸、耐碱、而且还耐消化酶，食用以后非常不容易被消化，而且因为金针菇比较柔滑，食用的时候大多数没有经过细嚼就被咽下，更增加胃的消化负担，不容易被消化掉，经常出金币针菇食用以后，其原形被排出体外。
金针菇会导致便秘吗金针菇本身是寒性的食物，在药理上讲属于阴性，其具有清热泻火，凉血解毒等功效，多适用于热性病症。
而对于部分便秘的患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质，所以吃金针菇后有可能会加重便秘的情况。
对于便秘的患者，饮食要注意多吃富含膳食纤维的新鲜蔬菜及水果，适量运动，多喝水，避免辛辣刺激生冷，油炸，油腻等不容易消化的食物，必要时可以应用，改善便秘的药物来治疗。
金针菇会过敏吗过敏主要是人体接触到过敏原引起的身体的炎性反应，主要的表现就是皮肤发红，丘疹甚至是水泡，伴有瘙痒的症状。
而金针菇性寒，故才平素脾胃虚寒、腹泻便溏的人忌食。
此外，金针菇不宜生吃，宜在沸水中烫过烹调成各种熟食，能产生过敏是较少的。
如何制作美味的碳烤金针菇？
关键词：碳烤金针菇、腌制、烤箱。
准备材料：金针菇200克，蒜末适量，生姜末适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量，香油适量。
做法过程步骤：1.将金针菇用清水洗净，沥干备用。
2.将蒜末、生姜末、盐、生抽、白糖、料酒和香油混合成调料汁备用。
3.将金针菇放入调料汁中腌制10分钟。
4.将腌制好的金针菇均匀地铺在烤网上。
5.将烤网放入预热至200℃的烤箱中，烤5分钟。
6.取出烤网，将金针菇翻面，再放入烤箱中，继续烤5分钟。
7.烤好的碳烤金针菇盛出，撒上适量的蒜末和香油即可。
技巧与细节：1.腌制金针菇时，要确保每个金针菇都沾满调料汁，腌制时间不宜过长。
2.烤金针菇时，要控制好烤箱的温度和时间，以免烤糊或过生。
3.撒上蒜末和香油时，要根据个人口味放量，不宜过多。
营养分析与热量：碳烤金针菇的热量约为60千卡/100克，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对于身体健康有益。
适合人群与饮食忌讳：碳烤金针菇适合所有人群食用，但过敏体质者应慎食金针菇，同时不宜过量食用，以免引起消化不良。
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