怀孕期间往往有胃口不好的时候，这个时候火锅往往有着很大的吸引力，但是又担心吃火锅对胎儿发育不利，那么孕期吃火锅致胎儿畸形？哪些东西不能吃？

孕期是一个见证奇迹的特殊时期，孕妈妈既要重视科学营养，又要谨防病从口入。

只要孕妈妈您避开上述的雷区，火锅是可以放心食用的，但是不要贪多哦!

孕期营养的总体原则如下：

1.各种营养素的供给应充足。

2.食物多样化，孕妈妈不要偏食。

3.食物以清淡为主，向过多的糖、盐和油说NO!

4.摄入充足的水分。

首选矿泉水或白开水，也可以喝一些鲜果汁，但应控制好，不要过多。

碳酸饮料及可乐型饮料应少用。

不要饮浓茶，适量饮用咖啡。

5.少食多餐。

3次主餐外，应有2～3次加餐，可安排在早午餐之间、午晚餐之间和睡前。

6.新鲜的蔬菜、水果不能少。

水果的量不宜过多。

正常的孕妈妈每日摄入也不要超过半斤。

7.少吃快餐及方便食品。

8.腌制、腊制、薰制食品、松花蛋等应少吃。

9.动物肝脏营养丰富，应每周吃1～2次，但不可食用过多，以免过量。

10.牛奶及奶制品。

每日摄入半斤至一斤半。

11.怀孕期间不可以减体重。

1. 酒

酒精已被公认为致畸物，因此孕妈妈必须忌酒，夫妇一方酗酒均可影响胎儿质量。

孕妈妈血液中的酒精能够直接进入胎儿体内，大量饮酒还会导致胎儿酒精综合征，包括一组躯体、神经的症状，导致孩子学习障碍、行为异常等等。

2.这些鱼类

吃鱼对宝宝的大脑发育至关重要，但是汞可以通过胎盘进入胎儿体内，研究证明：汞对胎儿发育中的脑、肾脏、神经系统有不良影响。

所以孕妈妈不要吃箭鱼、鲨鱼、青花鱼或者方头鱼 白鲑鱼，因为它们含有大量的汞。

美国儿科学会 AAP明确指出：孕期应该避免吃鲨鱼、鲭鱼、方头鱼和剑鱼，每周吃鱼不超过340克，长鳍金枪鱼，也叫吞拿鱼，每周食用量不应超过170克。

孕妈妈也要避免吃任何生鱼或者烧煳烤焦的鱼。

3.这些食物

比如未经消毒的生牛奶或生牛奶制品;热狗、午餐肉及冷盘食物尽量不吃;现成的熟食沙拉，比如鸡肉沙拉、火鸡肉沙拉、金枪鱼沙拉、海鲜沙拉等;冰箱储存的未经消毒肉类。

孕妇食用上述未经消毒的食物容易患上李氏杆菌病和弓形虫病。

弓形虫感染可造成婴儿出生后视力障碍及精神发育障碍，以及孕妇流产、早产、畸胎或死产，尤以早孕期感染，畸胎发生率高。

弓形虫喜欢存在于哪些食物?

弓形虫是以家猫为终宿主的原虫。

其包囊可随猫粪排出，可在温暖湿润的土壤中存活1年;耐冰冻、干燥、60度温度;并存在于羊、狗、牛、马、兔等多种哺乳动物肌肉内或存在于鸡等禽类的肉、蛋中。

人因进食未充分加热的上述物质或接触含包囊的物质而感染。

如何预防弓形虫?

1避免进食未完全煮熟的肉类，避免接触可能感染的动物及其粪便可能污染的地域。

2对拟生育妇女进行抗体筛查;与孕期的抗体相比，以明确诊断。

3对于养宠物的家庭，避免与宠物直接接触，或者将宠物寄养，如果不愿意寄养动物，在孕前应当检查宠物弓形虫感染情况;怀孕时一定要将宠物留在家里，喂成品宠物食粮或者熟食，不让它外出捕食或寻偶;孕妇应当远离宠物粪便，其他人在清理粪便后应当及时洗手。

4. 生鸡蛋或半生不熟的鸡蛋;食物中含有生鸡蛋或不熟的鸡蛋，比如蛋糕面糊、提拉米苏、巧克力慕斯、自制冰淇淋、自制蛋酒、荷兰酱等;生的或半生的球芽甘蓝;未消毒的果汁或苹果酒。

上述这些食物会增加孕妈妈食物中毒性疾病的发生，比如由沙门氏菌、大肠杆菌引起的食物中毒，所以孕期要避免食用。

5.这些危险的食物

可能导致严重食物中毒甚至丧命的河豚、野生蘑菇等食物，孕妈妈坚决不要吃。

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