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炖汤食谱做法

时间:2023-09-01网络作者:小白
做汤的菜谱有很多种,可以根据自己的口味和需求选择。

例如,无花果瘦肉汤、冬瓜海带瘦肉汤、干土茯苓扁豆荷包豆猪骨汤、白扁豆淮山煲猪骨汤等等。

此外,还有很多其他种类的汤,如滋补汤、清热解毒汤、减肥汤等等。

可以根据自己的需要选择不同的汤品。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:40种汤食谱大全汤的食谱有:一、冬瓜大骨汤用料:大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜。

做法:1、准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。

2、冬瓜去皮切块,大骨棒水水清洗干净待用。

3、把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。

4、烧开后即可关火。

5、捞出焯好的大骨棒,再用清水洗去浮沫,控干水分,再准备一块姜片。

6、高压锅内倒适量水,放进大骨棒,放一片姜片进去。

再倒点料酒上盖煮。

上气后煮15分钟即可。

7、再倒切好的冬瓜进去煮。

8、开盖后加适量盐和鸡精进去。

煮一下便可。

9、盛进碗内,撒些葱花即可。

二、虾仁紫菜蛋汤用料:紫菜、鸡蛋、明虾、油、盐、葱。

做法:1、备料紫菜,虾,鸡蛋。

2、锅里加水煮开,将虾下锅煮至断生后,去壳备用。

3、另起锅,倒油,将鸡蛋打入。

4、加适量葱花,炒至蛋液凝固。

5、汤锅加水煮开,将炒好的葱花蛋加入。

6、再将处理好的虾仁下锅。

7、加适量细盐调味。

8、汤底大开后关火,加入紫菜即可。

三、玉米海带大骨汤用料:大骨、玉米、盐、海带、姜、鸡精、香叶。

做法:1、大骨入冷水锅中焯烫。

2、去污洗净待用。

3、海带用清水多洗几遍,这样可以去泥沙。

4、海带丝洗净打成小结,玉米切寸段。

5、准备2片姜和少许香叶。

6、将处理好的大骨放入电压力锅。

7、加入玉米、海带结。

8、最后放点姜片、一片香叶、适量的水,按蹄筋键即可。

9、食用时候加点盐、鸡精,滴上1-2滴的白醋就好。

四、桂圆红枣银耳汤用料:银耳、红枣、桂圆、冰糖、水。

做法:1、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。

2、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。

3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。

4、盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。

五、冬瓜丸子汤用料:冬瓜、肉馅、蛋清、姜、料酒、盐、鸡精、香菜、香油。

做法:1、冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。

2、肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。

3、汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,放入锅中。

待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。

4、丸子全部挤好后,开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精,把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。

补身体炖汤食谱大全补身体炖汤食谱大全有红枣山药汤,枸杞红枣赤豆汤,银耳雪梨炖瘦肉汤等。

1、红枣山药汤材料:红枣、山药、桂圆肉、白砂糖做法:将红枣提前洗干净,并且放入清水中泡软,山药去皮之后切小块备用。

将山药以及红枣放入锅中加上清水烧开,直到二者软烂后加入准备好的桂圆肉以及白砂糖,煮开后就可以关火起锅了。

2、枸杞红枣赤豆汤做法:首先我们需要将赤小豆洗干净,然后提前一天用清水浸泡好,而红枣以及枸杞则用清水洗干净沥干水分备用就可以了。

将准备好的赤小豆、红枣以及枸杞一起放入锅中加上清水煲汤,水开之后大火变小火放入冰糖,五十分钟后熄火,盖上盖子焖制十分钟后可以直接服用。

3、银耳雪梨炖瘦肉汤材料:银耳、雪梨、瘦肉、蜜枣做法:将瘦肉清洗干净后放入开水冲焯一下,取出沥干水分后切片备用。

将银耳用清水跑法,然后撕小块备用,雪梨切块。

将瘦肉、雪梨、银耳以及蜜枣一起放入炖锅中,加入清水后隔水炖煮一个小时就足够了。

炖汤对于肠道来说,汤的最大作用是帮助消化,增强食欲,补充水分。

尤其是北方地区,由于气候干燥,每天适量补充水分,对身体有益无害,而且汤里的营养成分比普通的水要多。

炖汤食谱大全及做法炖汤食谱大全及做法:地龙干炖汤、凉瓜黄豆排骨炖汤。

一、虫草花鸡腿炖汤主料:长思水晶蜜枣2颗、陈皮1/2个、姜30g、调和油适量。

1、准备好材料。

2、炖盅放入姜块。

3、将洗净的瘦肉放入。

4、放入陈皮与蜜枣。

5、地龙干清水洗干净。

6、放入炖盅里,注入两碗清水。

7、加盖,隔水炖2小时。

8、调入一点盐花即可饮用。

二、凉瓜黄豆排骨炖汤主料:排骨1条、苦瓜半根、黄豆30克、姜1块、盐适量。

1、黄豆先用清水浸泡2小时备用。

2、排骨洗净斩寸段。

3、苦瓜去内瓤切条,姜块拍松备用。

4、把排骨油锅翻炒一下备用,略微焦香的感觉即可。

5、汤锅放入泡好的黄豆、苦瓜和排骨,放入姜块,注满水,盖上盖。

6、蒸70分钟。

7、成品。

汤食谱的大全营养汤食谱100种:1、汤锅内倒入清水,待水开后,把所有蔬菜都放入锅内,熬煮到所有蔬菜变软为止。

2、关火前,根据自己的喜好添加盐、胡椒和少许鸡精即可。

小诀窍建议每天可以吃的食物外,一觉得饿就喝瘦身营养汤,一大锅可以喝七天。

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