如何制作美味可口的葛粉糕
时间：2023-10-18网络作者：小白
葛粉糕是一道营养丰富的甜点，由葛粉、白糖、红枣和桂圆等食材制作而成。
制作过程简单，口感清爽，适合胃寒腹泻、消化不良等人群食用。
材料：葛粉 100克、白糖 50克、开水 350克、红枣 适量、桂圆 适量、水 适量。
做法步骤：1. 将葛粉、白糖混合均匀备用。
2. 锅中倒入开水，水开后倒入混合好的葛粉和白糖，搅拌均匀。
3. 转小火，不停地搅拌，直到葛粉糊变成半透明状，有点粘稠的感觉，这时关火。
4. 将红枣、桂圆加入适量水中煮至软烂，备用。
5. 准备一个模具，将煮好的葛粉糊倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏1小时。
6. 取出葛粉糕，将红枣、桂圆铺在葛粉糕上即可。
技巧与细节：1. 搅拌葛粉糊时要不停地搅拌，以免粘锅。
2. 在加入红枣、桂圆时，可根据个人口味加入适量糖水。
3. 冷藏时间不宜过长，以免葛粉糕变硬。
营养分析与热量：每100克葛粉糕含能量：179千卡，蛋白质：0.7克，脂肪：0.2克，碳水化合物：44.5克。
适合人群：大众均可食用，尤其适合患有胃寒腹泻、消化不良等症状的人群。
饮食忌讳：无。
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