腰条肉的做法，如何制作美味的腰条肉
时间：2023-10-19网络作者：小白
学会了这份腰条肉的做法，让你在家也能做出餐厅级别的美味佳肴。
腌制入味的腰条肉与青红椒、洋葱等蔬菜搭配，口感丰富，营养丰富。
适合所有人群食用。
材料：腰条肉500克、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、生姜3片、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、水淀粉适量、色拉油适量。
做法：1. 将腰条肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，抓匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切丝，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的腰条肉倒入锅中煸炒至变色。
4. 将青椒、红椒、洋葱、姜蒜倒入锅中翻炒。
5. 加入适量的水，焖煮5分钟左右。
6. 加入少量盐调味，加入适量水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
技巧与细节：1. 在腌制腰条肉时，要均匀抓匀调料。
2. 煸炒腰条肉时，要炒至变色，以便保证口感。
3. 焖煮时要加足够的水，以确保腰条肉煮熟烂。
4. 加盐调味时要适量，不可过多，以免影响口感。
5. 淋上色拉油后，要迅速翻炒均匀，以便使菜肴更加香浓可口。
营养分析与热量：腰条肉中含有高蛋白、低脂肪的营养成分，适合需要补充蛋白质的人群食用。
青椒、红椒等蔬菜含有丰富的维生素和纤维素，能够促进消化和营养吸收。
本道菜肴热量约为500卡路里。
适合人群：适合所有人群食用，特别是需要补充蛋白质和营养的人群，如儿童、老年人、孕妇等。
饮食忌讳：无特殊忌讳。
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