糖炒粑粑怎么做厨师教你一步步制作，味道美味又处于良好的状态！
时间：2023-10-21网络作者：小白
糖炒粑粑是一道美味又健康的甜点，以糯米粉和白糖为主要原料制作。
炒制时要不停搅拌，避免糯米粉糊成一块。
适合所有人群食用，特别是儿童和老年人。
糖炒粑粑怎么做？厨师教你一步步制作，味道美味又健康！所需准备材料：- 糯米粉 300克- 白糖 50克- 油 适量- 开水 150毫升做法过程步骤：1. 将糯米粉放入大碗中，倒入开水，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置10分钟。
2. 将白糖放入平底锅中，用小火加热，不断搅拌，直至糖完全融化。
3. 将搅拌好的糯米粉慢慢倒入锅中，不断搅拌，炒至糯米粉表面微微发黄，且散发出香味。
4. 将炒好的糯米粉倒入大碗中，用筷子不断搅拌，搅拌至糯米粉完全凉透。
5. 在炒锅中倒入适量油，加热至6成热，将凉透的糯米粉揉成小球状。
6. 将揉好的糯米粉球放入锅中，用中小火炒至表面金黄，取出放入碗中。
7. 在碗中撒上适量白糖，用勺子轻轻翻动，使糖均匀附着在糯米粉球的表面。
技巧与细节：1. 炒糯米粉时要不停搅拌，避免糯米粉糊成一块。
2. 炒锅中的油要热透，避免糯米粉粘锅。
营养分析与热量：糖炒粑粑是一道充满能量的甜点，100克糖炒粑粑的热量约为320千卡，富含碳水化合物和蛋白质。
适合人群：糖炒粑粑适合所有人群食用，特别是儿童和老年人。
饮食忌讳：糖炒粑粑富含糯米粉和糖分，糖尿病患者应适量食用，过多食用可能导致血糖升高。
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