如何制作美味的啊胶糕？
时间：2023-11-04网络作者：小白
本文介绍了制作啊胶糕的详细步骤和注意事项，啊胶糕口感柔软，甜度适中，含有丰富的碳水化合物和少量蛋白质和脂肪，适合女性和儿童食用。
材料：1. 啊胶粉 100克2.红枣10个3.冰糖50克4.清水500毫升做法：1. 将啊胶粉放入碗中，加入适量清水搅拌均匀，让其膨胀；2. 红枣洗净，去核；3. 锅中加入清水，放入红枣和冰糖，煮至冰糖融化；4. 将膨胀后的啊胶粉加入锅中，不停搅拌至完全溶解；5. 将啊胶糕倒入模具中，放置于冰箱中冷却2-3小时；6. 取出啊胶糕，用刀切成适当大小。
技巧与细节：1. 搅拌啊胶粉时要加入适量清水，避免出现团块；2. 煮红枣时要用文火慢慢煮，避免糖糊；3. 搅拌啊胶粉时要不停搅拌，避免出现结块；4. 倒入模具后要轻轻震动，让啊胶糕表面平整。
营养分析与热量：每100克啊胶糕约含有能量150千卡，蛋白质2克，脂肪1克，碳水化合物34克。
适合人群：啊胶糕适合一般人群食用，尤其适合女性和儿童。
饮食忌讳：无特殊忌讳，但过量食用可能会导致消化不良。
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