如何制作一份美味的原味辽参汤？
时间：2023-11-06网络作者：小白
一份美味的原味辽参汤，需要用到辽参、猪骨、生姜、枸杞等食材，煮炖数小时后加入适量盐即可。
辽参富含蛋白质、微量元素等营养成分，适合老年人、产妇等食用。
材料:1. 辽参：1条（约200克）2.猪骨：500克3. 生姜：3片4. 枸杞：适量5. 盐：适量6. 食用油：适量7. 水：适量做法:1. 将辽参清洗干净，撕去内脏及沙囊，切成2-3厘米的段。
2. 猪骨用水煮沸后捞出，用清水冲洗干净。
3. 锅内倒入适量食用油，加入姜片煸炒出香味后，加入猪骨和适量的水煮沸。
4. 将锅中的浮沫去掉，再放入辽参和枸杞，继续用小火煮炖1-2小时。
5. 加入适量盐，调味即可。
技巧与细节：1. 辽参煮熟后，表面会呈现出白色，此时即可起锅。
2. 煮辽参汤时，最好使用砂锅或陶瓷锅，口感更佳。
3. 煮辽参汤时，最好不要加入味精等调料，避免破坏辽参的鲜味。
4. 辽参煮熟后，可将其切成薄片，再放入汤中，口感更加丰富。
营养分析与热量：辽参是一种高蛋白、低脂肪、低热量的海鲜，含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸、微量元素等。
一份辽参汤的热量约为200千卡左右。
适合人群：辽参汤适合所有人群食用，特别是需要滋补身体的人群，如老年人、产妇等。
饮食忌讳：1. 辽参性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
2. 辽参与茶同时食用，易导致腹泻。
因此，不要同时饮茶和食用辽参。
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