如何制作美味热拌豆腐？
时间：2023-11-23网络作者：小白
这篇文章介绍了如何制作美味的热拌豆腐，需要准备豆腐、青红椒等食材，加入适量调料翻炒即可。
每100克热拌豆腐的营养成分为：能量71千卡，蛋白质6.6克，脂肪4.2克，碳水化合物1.7克，纤维素1.2克。
适合一般人群食用。
材料准备：1. 豆腐：500克2. 青椒：1个3. 红椒：1个4. 葱：适量5. 姜：适量6. 大蒜：适量7. 食用油：适量8. 盐：适量9. 鸡精：适量10. 生抽：适量11. 料酒：适量做法：1. 豆腐洗净，切成小块。
2. 青椒、红椒切丝。
葱、姜、大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入豆腐煸炒，炒至表面金黄。
5. 加入青红椒丝翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
6. 炒匀后起锅装盘即可。
技巧与细节：1. 炒豆腐时火不要太大，以免糊底。
2. 炒青红椒时要快炒，不要炒过头。
营养分析与热量：每100克热拌豆腐的营养成分分别为：能量71千卡，蛋白质6.6克，脂肪4.2克，碳水化合物1.7克，纤维素1.2克。
适合人群：一般人群均可食用。
饮食忌讳：无特殊禁忌。
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