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炒青椒肉丝,肉丝如何炒不老?青椒如何香又辣?教正确做法,好吃

时间:2024-06-06来源:网络作者:小白

青椒肉丝,让人心心念念的下饭菜之一。

青椒辣,肉丝的香组合在一起,堪称家常菜里的绝配,香味独特,和米饭混合在一起吃,好吃得停不下来,我家每次做这个菜,必定吃的汤汁都不剩。

这道菜炒起来还是有一些窍门的,先炒青椒或者先炒肉丝都不太对,青椒和肉丝都要提前处理,然后大火一起翻炒才好吃,这样做出来的青椒炒肉,肉丝鲜嫩不发硬,青椒香辣不寡淡,特别好吃。

分享我做炒青椒肉丝的方法,学会了记得做给家人吃。

青椒肉丝

准备食材:青椒、螺丝椒、瘦肉丝、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉。

1、青椒清洗干净,去掉头尾、辣椒籽,切细丝备用。

我喜欢用一半的青椒、一半的螺丝椒,香辣可口。

2、肉丝的处理是重点,先将肉丝清洗干净,捏干水分,放入碗中加入3勺葱姜蒜、2勺生抽,适量的盐、胡椒粉、鸡粉抓匀,水分吸收干净,加入3勺红薯水淀粉,2勺油继续抓匀备用。

3、青椒也要提前处理,不能直接炒,否则青椒的水分太大,香味出不来,吃起来寡辣有生味,干净的锅烧热,加入半勺盐,直接将辣椒丝倒入大火翻炒,炒的断生,水汽略收即可盛出备用。

4、锅烧热,加较多的油,将肉丝倒入翻炒至变色后盛出备用。

5、锅中重新加油,加入葱、姜、蒜末,炒出香味。

6、将处理过的肉丝、青椒丝同时倒入锅中,大火翻炒。

7、碗料:2勺水淀粉,1勺味极鲜、1勺黄酒,半勺老抽、半勺糖、适量的盐、味精,加2勺水混合均匀,倒入锅中大火翻炒均匀即可。

——老井说——

青椒肉丝这道菜,肉丝自己切的细长菜品会更美观,这道菜我让超市的机器给切的,不太均匀,炒的时候记得青椒、肉丝都要提前先炒一遍,然后一起炒才是真的好吃。

另外注意这道菜的油不能太少,炒出来要有油汪汪的感觉,不能炒的有汤水,这样才是更下饭的青椒炒肉丝。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

#秋日生活打卡季#

孕妇做梦梦见摘辣椒是什么意思?

  有关于解梦的问题,小编针对这个问题为你提供相关梦境的问题解答,希望对你有帮助。

  周公解梦专版,小编为你提供整合以原版周公解梦及周易原理,新研究结合实践合成新解梦内容,从多角度来解剖你的梦境存在意义和提示风险内容,给你一个是吉或是凶的梦境分析.  辣椒,这个也是蔬菜的一种,是很多人都是喜欢吃的,可好吃美味了,那么这个孕妇梦见摘辣椒是什么意思?是生男孩还是女孩?且看解梦吧小编为大家整理的解梦!  孕妇梦见摘辣椒预示了孕妈咪会生下一个漂亮的女宝宝。

当然辣椒有各种颜色,梦见摘不同颜色的辣椒意思也是不一样的,如果是摘红辣椒预示了孕妈咪最近一段时间的日子过得很热闹,胎宝宝也很活泼。

摘绿辣椒预示了孕妈咪的心情会很舒畅,宝宝生长发育也都较好。

摘黄辣椒预示了孕妈咪的心情波动有些大,胎儿有和妈妈交流的愿望,提醒孕妈要多留些时间和宝宝沟通。

摘彩椒预示了孕妈最近会有老朋友前来拜访,走在大街上也有可能会碰到一些很久不见的朋友。

还预示了孕妈咪的人际关系比较顺畅。

孕妇梦见摘辣椒是什么意思?周公解梦大全查询免费  孕妇梦见摘辣椒做菜预示了孕妈生产以后会非常的勤劳,也乐意下厨为家人做饭。

这也预示了孕妈产后会有很大的变化,让身边的人感到惊讶!  孕妇梦到摘青辣椒,这两天的你显得有些孤僻,非常的讨厌被别人干扰,所以会摆出一付生人勿近的模样,脾气也变得有点阴阳怪气哩!也就因为如此,本日不适合参加团体活动,最好早点休息,给自己多一点整理心情的时间,才能早早摆脱情绪,不再钻牛角尖

属猴者别大意!11月中旬开始,这四件事处理不好,转运之路将受阻

文/编辑丨归零哦了 【有福缘之人留下一句“好运连连” 从此万事如愿,所求皆得。

】 属猴者别大意!11月中旬开始,这四件事处理不好,转运之路将受阻 生活就像一场马拉松,你不知道什么时候会来个弯道超车,什么时候会遇上个绊脚石。

对于属猴的朋友们来说,11月中旬的这个弯道,可能就是个挑战。

老人们总说“小心驶得万年船”,这不,咱们得提前筹备下,免得跑冤枉路。

那么,到底是哪四件事需要我们属猴的朋友打起十二分精神呢?别急,咱们慢慢聊! 1. 财务规划要牢靠 俗话说“开源节流”,钞票得挣得有滋有味,花得也得精打细算。

11月中旬,对于属猴的人来说,财务规划尤为重要。

这时候,咱得像个精明的农夫,春天耕种,秋日收获,钱财也是这番道理。

别让花钱像流水,流走了可就收不回。

咱们得有个理财的小本本,写下每一项开销,别等月底余额不足时才恍然大悟。

记得,"一块钱落袋,两块钱看账",理财就是这么简单而实在。

2. 人际关系得上心 “和气生财”这句话流传了千百年,可不是白说的。

属猴的朋友们,11月中旬人际交往这块尤为关键。

不论是工作伙伴还是邻居朋友,咱们得像蜜蜂采集花蜜一样,用心维护每一段关系。

别人对我们好,我们得记得感恩;别人有难处,咱们伸出援手。

像咱们中国人民常说的“与人为善”,不就是这个理儿吗?人缘好了,转运的路自然就顺畅了。

3. 健康习惯要养成 身体是革命的本钱,没有健康,金子也如同尘埃。

属猴的朋友们,这个月尤其要注意自己的健康。

别像“夜猫子”似的,熬最晚的夜,垂头丧气。

早睡早起,三餐规律,多运动。

就算是工作再忙,也要记得“青山不老,为雪白头”,好好地爱惜自己的身体。

健康的状态,就像是我们转运之路上的一把钥匙,能解开很多难题。

4. 心态调整要积极 有些事情,我们控制不了,但可以控制自己的心态。

属猴的朋友们,11月中旬,不管遇到多大困难,保持乐观的心态最重要。

想象一把打开幸运之门的钥匙,乐观就是那把钥匙。

“天无绝人之路”,总有一条路是为你准备的。

就像那句老话“车到山前必有路,船到桥头自然直”,困难只是暂时的,只要心态好,就没有什么过不去的坎。

生活就像一碗热腾腾的面条,有人喜欢多加点辣椒,有人喜欢多加蔬菜。

11月中旬,对于属猴的朋友们来说,就是一次调味的好机会。

财务规划、人际关系、健康习惯、心态调整,这四样事情,就像是那碗面条里的食材,搭配好了,才能更美味。

属猴的朋友们,转运之路说长不长,说短不短,关键是要踩准节奏。

咱们就像那“老马识途”,虽然路远,但方向总是清晰的。

把握住这个11月中旬,处理好这四件事,咱们的运气就能一点点拨云见日,迎来阳光。

记住,"出门看天气,运气靠打拼",好的运气是靠咱们自己去争取的。

这个月,愿你好运连连,一切顺利。

加油,属猴的朋友们!咱们一起努力,一起期待转运的喜悦吧。

【有福缘之人留下一句“好运连连” 从此万事如愿,所求皆得。

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