北方人很多人都喜欢吃面食, 面食也是北方人最常吃的主食之一, 面食的做法也很多样, 像馒头, 花卷, 包子, 发面饼等等, 今天厨娘发面, 不蒸馒头, 不包包子, 不烙大饼, 和大家分享一种简单独特的面食做法, 简单一搓一卷, 松软蓬松, 营养解馋, 比馒头花卷还好吃, 喜欢的朋友一定要试试! 记得关注 转发收藏 评论! 谢谢大家

准备食材：

南瓜，面粉，酵母粉，食用油。

具体操作步骤如下：

1.南瓜清洗干净后去皮，去瓤，切成薄片，上锅蒸熟。

2.将蒸熟的南瓜捣成泥。

3，南瓜放凉后，加入适量的面粉和酵母粉，搅拌均匀。

4.和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵半个小时。

5.面团醒发半个小时后，揉制排气，切成大小均匀的面剂，每个面剂上刷一层食用油，然后盖上保鲜膜再次醒发十分钟。

6.将一个醒发好的面剂搓细搓长，然后切成两段，刷一层油。

再搓细搓长，再切成两段，这样就成四根面条，再刷油，再搓细搓长。

7.一个面剂，由2根面条到4根面条，到最后搓成八根面条。

8.将八根面条平铺在案板上，用擀面杖从一头慢慢的卷起。

9.全部卷到擀面杖上后，将擀面杖竖起，把擀面杖抽出后，把八根面条的头捏一下塞到中间洞里。

10.再次醒发15分钟，花卷胚变大后再上锅蒸。

11.锅内加水，开大火蒸，上蒸汽后蒸20分钟，关火后焖2分钟。

12.营养美味，松软香甜的盘丝花卷就做好了。

温馨小贴士：

南瓜趁热捣成泥，要放凉到不烫手才可以和面。

不要等面团完全发开再开始做，那样就容易搓断，面醒发半小时就可以做。

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