这才是红烧肉的正宗做法，操作步骤与用料全给你，吃货们都学会了
这才是红烧肉的正宗做法，操作步骤与用料全给你，吃货们都学会了。
哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
红烧肉是吃货们最爱吃的一道美食啦，因为现在的二师兄价格比较便宜啦，所以我每隔一个月都会给媳妇做一次红烧肉吃。
因为做的次数多了，就连我这个不会做饭的媳妇都会啦。
她说我的这个红烧肉的做法真的是太家常了。
而且吃起来色泽红润一点也不油腻，所以一学就会啦！
我媳妇没认识我之前是一个不懂做饭的厨房小白，自从我们结婚之后，就跟着我说做了不少的菜。
要说她最拿手的菜品就是她最爱吃的红烧肉啦！自然我也爱吃，这不正好赶上周六周天，我又给家人做了一次红烧肉。
没想到刚上桌就光盘啦。
如果你也喜欢吃红烧肉的话，不妨跟着我来学习一下吧。
——红烧肉的家常做法——
准备食材：五花肉两斤，香叶，桂皮，八角，食用油，冰糖十颗，精盐，料酒，味极鲜酱油。
操作步骤：
1.首先准备两斤五花肉将其放在案板上，我们这里的五花肉现在是22元一斤，所以我买的这两斤五花肉一共花了44元。
大家买五花肉的时候要记得选择上五花，上五花是那种肥瘦相间的，而下五花做五花肉的时候就有点烂了。
所以大家在挑选的时候一定不要挑错啦！
2.五花肉准备好之后，炒锅烧热里面不用放食用油。
将这个带皮的五花肉放在炒锅内将它的猪毛烧掉，烧至焦黄色就可以啦。
烧好之后，将其放在清水中然后用小刀刮掉烧焦的外皮。
3.在家处理好的五花肉放在案板上，切成五厘米左右的小块，做好之后放入一个大碗中备用。
五花肉要想做得好吃，这块一定要记得切得大一些。
4.接下来准备香料：桂皮一块放入碗中，再加入两片香叶，白芷一块，八角三个，生姜三片。
接下来开始上火制作。
5.炒锅烧热在里面加入适量的宽油滑锅，油温烧至冒烟的时候将宽油倒出，然后锅中留少许的底油，刚准备好的冰糖10颗放在里面用小火炒糖色。
炒糖色的时候要用小火，就不容易炒糊啦。
6.将糖色炒制香油色就可以啦，然后再将准备好的五花肉放在里面。
用勺子快速地翻动一下五花肉，让其快速上色。
炒五花肉的时候也要用小火哦。
7.五花肉炒至上色后，将准备好的香料放在里面炒出香味，煸炒一边翻动锅底，防止五花肉粘锅。
然后从锅边烹入适量的料酒，再加入少许的味极鲜酱油，然后再放入一大壶的开水没过五花肉。
8.这个时候开大火将其烧开，将表面的油脂和浮沫撇出去不要。
这样做出来的五花肉肥而不腻不会有任何异味啦。
9.然后盖上盖子用中火给它炖40分钟，40分钟后在里面加入两勺的精盐，盖上盖子继续炖20分钟。
20分钟后，我们将里面的香料挑出来。
然后开大火将其收汁，收至汤汁浓稠的时候就可以出锅装盘啦。
一道美味可口、营养又解馋的家庭版五花肉就做好啦。
是不是这道五花肉看上去特别美味呢？喜欢吃这道美食的朋友，赶紧去试一试吧！咱们下期见。
双子座速查手册：10道考题测出你的"双核"纯度！敢晒你的段位吗？
作为黄道十二宫里最让人捉摸不透的"双核处理器"，你的思维宫殿里到底藏着多少个人格？今天这份全网最野的"双子纯度测试"，将用10道致命选择题揭开你的灵魂底色！ ▶ 第一关：精神分裂现场 凌晨三点刷到埃及金字塔纪录片，你会： A. 立即下单象形文字教材（+3分） B. 打开AI绘制狮身人面像（+2分） C. 转手发给五个群开启讨论（+1分）D. 切到美食视频点外卖（0分） ▶ 第五关：社交变色龙段位 同学会上遇到初恋、甲方和健身教练同时出现，你第一句话是： A. "你那个项目我正好认识投资人！"（社交模式+3） B. "上次说的生酮饮食我试了…"（知识模式+2） C. "还记得我们逃课看流星雨吗？"（怀旧模式+1）D. 默默打开手机假装回消息（隐身模式0） ▶ 第八关：信息焦虑重症 手机通知栏出现红点时，你的血压变化是： A. 必须0.5秒内消除所有红点（+3） B. 留着三个未读保持神秘感（+2） C. 定期清理但允许存在（+1）D. 经常忘记看通知（-1） 计分暗门：每个选项背后都藏着双子座量子态的秘密。
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【段位解析】（测试完整版见评论区） ▶ 25-30分「纯血双子」：你的大脑是24小时直播的思维蹦迪现场，建议直接申请"人格分裂合法执照"。
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请小心保管你的兴趣收藏夹——里面可能同时存在《存在主义咖啡馆》和《母猪产后护理指南》。
▶ 0-14分「伪装者警告」：你的双子属性可能正在待机！但别慌，这或许意味着你成功驯服了体内的另一个灵魂，也可能...你根本就是个偷穿双子马甲的天蝎？ 终极彩蛋 真正的高级双子都懂：我们在等红绿灯时，脑子里已经在进行三场辩论赛+策划两场旅行+构思五条朋友圈文案。
如果你测试后发现自己属于"超频版双子"，恭喜你获得"脑细胞马拉松终身会员"资格！ 现在轮到你了！在评论区打出你的测试得分+最分裂的日常瞬间（比如"正在开会却突然想学驯鹰术"）
看心情下饭——狮子座
做法步骤 1. 猪肝切片浸泡在清水中，尽量去掉血水，捞出控干水分，加适量料酒、淀粉，拌匀后下入沸水中焯一下，捞出 。
2. 油麦菜洗净切开 。
3. 烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅，接着下入切好的油麦菜翻炒 。
4. 然后合入焯好的猪肝翻炒一下 。
5. 最后加适量生抽、盐，调味炒匀即成 。
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