#冬日生活打卡季#

新冠的传播速度真的是不容小觑的，一旦接触阳性人员，不出两天就有症状，第三天的时候就会发烧。

不过幸运的是，现在新冠的毒株毒性减弱，发烧两天就能退烧了，就是后期恢复的时间比较久一点。

只要家庭成员有一个是阳性，那剩下的成员，毋庸置疑一个都跑不掉。

小编也是阳过人”，也正在康复阶段，阳了”之后基本上一个星期左右就可以恢复了。

但是这个时间虽然在恢复，身体还是比较虚弱的，睡不好，吃不好，犯恶心。

大家转阴后，虽然胃口不好还是要多吃一些营养丰富的食物，补充能量才能更好的帮助身体恢复。

羊肉和梨是这个季节最常见的食物。

新冠肺炎阳转阴后，咳嗽的症状依然存在，新冠感染属于热病，羊肉属于热性食物，所以咳嗽不建议吃羊肉。

梨子性寒，生吃梨子增加肠胃负担，所以梨子要煮熟了吃，煮熟的梨子还有止咳祛痰的效果。

大家转阴后，多吃一些有营养的食物，建议大家多吃这4样，补充营养，助力恢复好的快，健健康康过大年。

一，多吃高蛋白食物

蛋白质可以提高细胞活力，每天摄入高蛋白食物可以增加身体抵抗力，增强自身免疫力，帮助身体恢复的更快。

推荐食谱：【农家大碗豆腐】

1.老豆腐一斤，洗净后切成厚片，青线椒两个切成小段，红椒半个切成小片，大蒜几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，猪瘦肉一小块剁成肉沫备用。

2.炒锅烧油，下入豆腐摊平，轻轻晃动炒锅，把豆腐煎至一面金黄色时，翻过来煎另一面，煎至豆腐两面金黄，倒出控油。

3.锅中再添入少许食用油，放入肉沫炒香，下入姜蒜爆香，加入老抽几滴调色，加入蚝油少许，添入一勺清水，加入生抽调味，把汤汁煮沸以后，加入食盐，白糖，胡椒粉各适量，下入豆腐，改中火煨2分钟，使豆腐慢慢入味。

3.时间到了， 放入青红椒，盖上锅盖，继续焖2分钟，等青红椒断生后，勾入适量的水淀粉，最后淋入少许香油，即可关火起锅盛入大碗中。

二，富含维生素和纤维的食物

转阴后，我们要多吃一些绿叶蔬菜，大病初愈，身体需要大量的能量供给，所以要多吃蔬菜，蔬菜中含有丰富的维生素和大量的纤维成分，能给身体提供必须的能量，有利于提高免疫力，促使身体尽快恢复。

推荐食谱：【青菜鸡心】

1，准备新鲜的鸡心半斤，大青菜四朵，大葱，生姜，辣椒，大茴香，花椒各适量，把大青菜叶子摘掉，鸡心洗净切成四瓣放入盘中。

生姜一块切成姜末，大葱一段切成葱花，红辣椒几个切碎，抓几颗大茴，花椒一起放入碗中备用。

2，锅内添水，放适量食盐，味精，食用油，水烧开后，倒入洗好的大青菜，焯水十秒钟后捞出控水，倒入盘中，把青菜叶朝中间摆好。

3，起锅烧水，放少许料酒，水开后放入切好的鸡心，焯水三十秒后捞出控水。

4，另起锅烧油，倒入葱姜蒜大料爆香，加一勺豆瓣酱，翻炒化开，放入鸡心，加一勺白糖和胡椒粉，添一勺清水继续炒两分钟。

加半勺水淀粉勾芡，起锅关火，把炒好的鸡心，均匀的倒在青菜盘中，口感鲜嫩的大青菜扒鸡心就做好了。

三，多吃富含钾，膳食纤维的食物

发过一次烧，我们身体的免疫系统是很脆弱的，肠胃功能也是比较弱的，建议多吃富含膳食纤维的食物，益胃助食，促进新陈代谢，提高机体适应力和免疫力。

推荐食谱：【香菇蒸鸡块】

1，准备清洗干净的鸡腿两个，斩成均等的小块，放入盆中，大葱半根切成斜片，生姜切成姜片，放入盆中。

加入少许料酒去腥，加入食盐1克，白糖1克，生抽10克，老抽适量调色，用手抓拌均匀，放在一边腌制10分钟，使鸡块更加入味。

2，准备香菇6个，先去掉根部，再一切四半，放入小盆中备用。

3，起锅烧水，水开后下入香菇，用勺子翻动几下，使香菇受热均匀，焯水两分钟，捞出控水，再过一下凉水。

放入腌好的鸡块里面，用手抓匀，再撒上适量的玉米淀粉拌匀，锁住鸡块里面的水分，再浇入适量的芝麻香油，抓拌均匀。

4，放入另一个小盆中，封上保鲜膜，扎一个透气孔，放入蒸锅中，水开后计时，开大火连续蒸25分钟，15分钟的时候取出，用筷子把鸡块翻面，避免鸡块粘连。

5，重新封上保鲜膜，再放入蒸锅中，继续蒸10分钟，把鸡块蒸熟以后关火，取出鸡块，用筷子拌匀，装入瓦煲中，最后再撒上少许葱花点缀，这道营养美味的香菇蒸滑鸡就做好了。

四，多吃水果

多吃水果可以增强抵抗力，补充水分，对于预防疾病和对抗新冠病毒感染有很大的好处。

推荐食谱：【红枣苹果荷包蛋】

1.准备红苹果一个，洗净后从中间切开，去掉内核切成小块，枸杞一小把泡在水中，红枣8个放入盆中浸泡，盆里放入红糖20克，食盐1克备用。

2.锅中添入适量的清水，开大火烧开，倒入红糖和食盐，搅拌化开，放入红枣和枸杞子，盖上锅盖炖5分钟。

3.时间到了，打入两个荷包蛋，改小火继续煮5分钟，把鸡蛋煮熟以后倒入苹果，改大火煮两分钟。

4.把苹果煮好以后关火，一起倒入汤盆中，美味即成。

愿大家在即将到来的，身体健康，平平安安！

（小郑）

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