小笼包

各位亲爱的头条朋友们，你们是否对各地五花八门的怪菜美食充满好奇？

今天我们就来一起探讨一下，那些浙江独具特色的怪菜，看看有没有你闻所未闻的美味！

第1名：宁波芋艿蓊

宁波芋艿蓊

芋艿蓊又称臭菜心，和臭冬瓜、臭苋菜管并称为宁波三臭，也是浙江宁波的传统名菜，最大的特点就是和臭豆腐宣传的一样，闻着臭、吃着香。

具体的做法就是用臭菜汁，腌上自家种的菜心，配上豆腐、答菜等，然后淋上菜籽油，最后蒸熟了就出锅。

喜欢吃的人说好吃的不得了，说芋艿蓊松香软糯，咸而不腻，但外地人不建议轻易尝试，否则很容易反胃和拉肚子。

第2名：嘉兴蜘蛛煨蛋

嘉兴蜘蛛煨蛋

说是叫嘉兴蜘蛛煨蛋，但叫桐乡蜘蛛煨蛋估计更准确一点，就是那个著名作家茅盾和漫画家丰子恺的故乡，乌镇所在地。

据桐乡本地人介绍，这是他们在端午节的习俗，他们当地除了做粽子，还会做蜘蛛煨蛋给孩子吃，丰子恺先生在自己的回忆散文里面也写过这个习俗。

具体做法是在蛋上敲一个小孔，然后把活的蜘蛛塞进去，最后用浸湿的黄纸包住小孔，蒸熟以后拿给孩子吃，可以少生痱子。

另外蜘蛛在古代是五毒之一，吃蜘蛛煨蛋也有百毒不侵，一顺百顺的含义，但这道菜起源于明朝，现在嘉兴地区基本已经失传了，很多本地人都没吃过或者根本就不知道。

第3名：东阳童子尿蛋

童子尿蛋

童子尿蛋是金华东阳地区的美食，现在成为了东阳的非物质文化遗产，具体做法看名字也知道，就是用童子尿和鸡蛋做成。

据东阳本地的老人说，每到开春的季节，东阳很多农村人都会煮童子尿蛋，吃了童子尿蛋，在春天可以预防犯困没力气，夏天可以预防中暑。

另外童子尿也是有讲究的，不是什么尿都可以用来做材料，一定要5岁以下小男孩的尿，5岁以上或者女孩子的都是不可以。

第4名：温州血蛤

血蛤

这个可能是温州等浙江少数地区的美食，有些人容易把它和血钳混淆，但是两者的区别也是很明显。

这道菜喜欢吃的人喜欢的不得了，但做法也千奇百怪，有些人说把血蛤放在里面烫10秒左右，然后捞出沾上料汁就可以直接食用。

当然也有人说烫13秒，最低的又说烫5秒，可能外地的朋友看到就在想，这几秒钟血蛤就熟了吗？但本地人才知道，烫根本不是为了熟，而是为了好开壳。

第5名：东坡肉

东坡肉

东坡肉又名滚肉，是浙菜系中的一道名菜，当然有些川菜中也有。

做法也大同小异，就是以猪肉为食材，但这猪肉一般都是半肥半瘦的，最后加上配料焖至，一盘类似麻将块的东坡肉就做好了。

总的来说，东坡肉相比于上面几道菜，更容易接受，因为味道还是可以的。

但是很多人接受不了东坡肉，就是因为那半肥半瘦的猪肉，吃完那些肥肉，会让人产生满满的罪恶感，所以很多人不敢轻易尝试。

写在最后

宁波臭千张

当然，浙江地区还有不少类似这样的怪菜，比如臭苋菜、臭冬瓜、红膏呛蟹、霉千张、臭豆腐等，光听名字就能感受到那个品相和味道。

这些菜唯一相同的特点是当地很多人喜欢的不得了，如果有外地肠胃比较好的朋友，可以建议试一下这些怪菜！

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