教大家一道京酱肉丝，好吃又清爽，寓意好还吉祥，年夜饭用得上
导语：做京酱肉丝时，用黄豆酱还是甜面酱？学会小妙招，香浓味美好吃
京酱肉丝可以说是一道非常经典的菜肴了，它不仅是北京的一道特色菜，更是很多家庭年夜饭必会做的菜，造型美观、口感美味，且有着“富贵、吉祥”等等好寓意，其实想要做成功京酱肉丝也是非常简单的，只要将其中的技巧掌握好，对于用黄豆酱还是甜面酱的这个问题选择好，便可以轻松做出酱香浓郁清爽好吃的京酱肉丝，下面我便会将京酱肉丝的做法详细分享给大家，相信你看完食谱后会发现做法非常简单，轻松便能做出一道经典美味的菜肴，学会后当作宴客菜或者是年夜饭的硬菜都是非常不错的选择，接下来我们便一起学习京酱肉丝的做法。
京酱肉丝的做法：
备用食材：猪肉300克，料酒1勺，淀粉3勺，蛋清1个，豆皮3张，胡萝卜半根，黄瓜1根，大葱半根，香菜1根，甜面酱80克；
制作过程：第一步，猪肉最好是用里脊肉，将猪肉事先放入冰箱中冻一会，比较好切，取出后将猪肉切成丝，不要太细了，然后用清水将其抓洗干净，控干其中的水分，放入一个容器中；
第二步，在盛有猪肉丝的容器中，加上点料酒，磕入一个蛋清，再加上适量的干淀粉，戴上一次性手套将其抓拌均匀，使得猪肉丝可以充分与调味料融合在一起，静置腌制15分钟；
第三步，这个过程中，便可来准备配菜，胡萝卜半根将其清洗干净后切成稍微长一点的细丝，黄瓜洗净后同样切成与胡萝卜差不多长段的丝，豆腐皮两三张冲洗干净控水待用，大葱取葱白切成细丝；
第四步，拿起一张豆腐皮平铺在案板上，摆入胡萝卜丝、葱丝、黄瓜丝和香菜，然后将其卷成卷，用刀斜着将其切成小段，大小尽量一致，然后将其摆放入一个圆形盘子中，摆在一圈就可以了；
第五步，在炒锅中添上适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肉丝，小火将其炒至变色后盛出，重新给锅中加油，放入甜面酱，小火炒出香味后放入猪肉丝，继续翻炒2分钟即可出锅盛出盘子的中间整理好即可。
小编总结：在年夜饭的时候，我们需要准备各种丰富的饭菜，而且不仅要丰盛，还需要保证有好的寓意，京酱肉丝这道菜便是不错的选择，好吃好看寓意还好，用来做年夜饭相信家人也都会很喜欢，而且京酱肉丝的用料比较丰富，豆皮、胡萝卜、黄瓜、大葱、猪肉等等，有荤有素，更加的营养健康，不管是家里的小孩还是老人都可以放心吃，香浓味美好吃，学会做法后，年夜饭用得上。
烹饪小技巧：
1、做这道菜，应该是用黄豆酱还是甜面酱？正确方法应该是用甜面酱，甜面酱做的这道菜才更加正宗，而且香味浓郁特别好吃，记住1个小妙招，便是用小火慢炒酱，并且不停搅拌，防止糊锅；
2、腌制猪肉丝的时候需要注意，料酒、蛋清和淀粉这三样都不能少，既能去除猪肉的腥味，又可以锁住其中的水分，使其不干柴硬；
3、炒猪肉丝的时间不宜过长，第一次先将其炒变色，第二次再与酱汁炒匀，差不多2分钟的时间就要出锅，这样更能保证猪肉丝嫩滑多汁的口感。
做京酱肉丝时，学会小妙招，酱香浓郁肉丝嫩滑好吃，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
老人提到，明年属猪的将面临五个重要时刻，不可不察。
具体如下
其中，有一种说法引起了广泛关注，那就是属猪的人在明年可能会碰上五件重要的事。
接下来，让我们一起来探讨一下这一说法背后的含义。
一、事业有所突破 据老人所言，属猪的人在明年可能会在事业上有所突破。
他们可能会遇到一些新的机遇，或是在工作中表现出色，得到上级的赏识和重用。
这一说法鼓励属猪的人在新的一年里积极进取，把握机会，努力提升自己的职业能力。
二、财运亨通 另一种说法是属猪的人在明年的财运将会非常亨通。
他们可能会获得一些意外的收入，或是投资有所收获。
不过，这也提醒属猪的人要注意理财，谨慎投资，以免因一时冲动而陷入财务困境。
三、感情生活丰富 在情感方面，属猪的人可能会迎来一段丰富的感情生活。
明年可能是他们感情发展的好时机，无论是单身的属猪人寻找新的恋情，还是有伴侣的属猪人进一步巩固感情，都有很大的可能性。
四、健康需关注 虽然事业、财运和感情方面都有好的预测，但老人也提到属猪的人在明年需要关注自己的健康状况。
可能会出现一些小病小痛，需要注意保持良好的生活习惯和饮食习惯。
五、人际关系得到改善 最后，属猪的人在明年的人际关系方面可能会有所改善。
他们可能会结交一些新朋友，或是与旧朋友的关系更加融洽。
这一说法鼓励属猪的人积极参加社交活动，扩大自己的交际圈，增进人际关系。
总的来说，老人所说的“明年属猪的要碰上五件事”是一种基于传统观念和经验的预测。
虽然这些预测在一定程度上能够引起人们的关注和共鸣，但我们也要理性看待，不要过分迷信。
在新的一年里，我们应该根据自己的实际情况和目标，制定合理的计划，努力实现自己的梦想。
摩羯座运势解析
在事业方面，摩羯座人士总是保持着高度的责任感和敬业精神。
接下来，我们为大家解析摩羯座的未来运势。
二、事业运势 摩羯座的事业运势整体较为顺利。
在工作中，摩羯座人士凭借自己的努力和才华，能够获得同事和上级的信任与支持。
今年可能会有一些新的机遇和挑战，只要摩羯座朋友们把握机会，勇敢前行，必定能够取得骄人的成绩。
三、财运运势 摩羯座的财运运势较为平稳。
在收入方面，摩羯座人士凭借自己的努力工作和业务能力的提升，有望获得丰厚的回报。
然而，在支出方面仍需谨慎，避免不必要的浪费，保持良好的理财习惯。
四、感情运势 摩羯座的感情运势稍有波折。
单身的摩羯座朋友可能会遇到一些心仪的对象，但需要主动出击，勇敢表达情感。
已婚或恋爱中的摩羯座人士，需要加强与伴侣的沟通，处理好感情中的矛盾和问题，共同维护美好的感情关系。
五、健康运势 摩羯座的健康运势整体良好。
只要保持良好的作息和饮食习惯，加强锻炼，就能够保持健康的身体状态。
然而，摩羯座人士在工作中要注意劳逸结合，避免过度劳累影响身体健康。
六、建议与展望 总的来说，摩羯座的运势整体较为顺利，但仍需努力把握机遇，勇敢前行。
在事业方面，要不断提升自己的能力和技能，争取更多的机遇和挑战；在人际关系方面，要加强与他人的沟通与交流，扩大自己的人脉圈；在健康方面，要保持良好的生活习惯和锻炼习惯，保持健康的身体状态。
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