想吃叉烧肉不用出去买了，教你在家也能做出美味的蜜汁叉烧
想吃好吃的叉烧肉，在外面买的不是太贵就是肉质太柴味道强差人意，总是会觉得少了那么一点点什么。
为了能随时吃到心目中美味的叉烧肉，自己琢磨出了一套做法，不需要烤箱，简单锅具在家也能做出媲美饭店的香嫩多汁的蜜汁叉烧~~用料简单，做法容易，软糯香甜，肥而不腻，老少咸宜，家里人都很喜欢。
年夜饭上加上这样一道色香味俱全的菜肴，是非常不错的选择哦。
今天我们就把这道菜分享给大家吧~
用料：
梅头肉
750g
姜
适量
大蒜
适量
叉烧酱
一勺
蜂蜜
一勺
生抽
一勺
白糖
2勺
盐
适量
鸡粉
适量
红薯粉（生粉）
1小勺
做法步骤：
1、准备好材料，姜切片，大蒜拍扁去皮，肥瘦相间的梅头肉洗净沥干切成三指粗左右的长条。
2、将切好的梅头肉置于大碗中，加入一勺叉烧酱，一勺蜂蜜，2勺白糖，一勺生抽，一小勺红薯粉（或生粉），处理好的姜蒜，适量盐跟鸡粉（由于叉烧酱和生抽本身有咸味，可以不加盐或少量盐即可）。
3、抓匀让肉充分腌制入味，保鲜膜封好，置于阴凉处（或冰箱）3个小时。
4、起锅开火，锅中加入适量的油。
5、待油温上升，放入腌制好的梅头肉，中小火两面略煎1分钟。
6、将腌制梅头肉的酱料倒入锅中，再加入适量水，没过肉即可。
7、盖上盖子，转中大火焖煮20-25分钟。
8、待水分减少到快干，锅内出现油和少量汤汁分离时，转小火，利用锅内的油，将肉的两面翻煎1-2分钟，至汤汁收干，叉烧肉两面煎至金黄色即可。
9、关火，将叉烧肉装盘。
10、略放凉一会儿即可切片装盘啦。
小贴士
要想做出软糯鲜香，外焦里嫩的叉烧肉有两个小秘诀。
第一是腌制的过程中，加入少量的红薯粉（生粉）可以令肉质更软糯；第二是入锅跟出锅前的两次慢火煎肉的火候操作，能使表面肉质更紧实鲜香，锁住肉内部汁水使得内里更软糯多汁，味道更好哦。
蜂蜜品牌起名独特有寓意
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蜂蜜柚子茶为什么熬不粘稠 熬蜂蜜柚子茶用什么锅煮更好
那么，蜂蜜柚子茶为什么熬不粘稠？熬蜂蜜柚子茶用什么锅煮更好？一起来看看带来的介绍吧！全文目录1、蜂蜜柚子茶为什么熬不粘稠熬2、蜂蜜柚子茶用什么锅煮更好3、熬蜂蜜柚子茶为什么要放柚子皮蜂蜜柚子茶为什么熬不粘稠熬中途加水了在熬蜂蜜柚子茶的时候建议一开始就要将水放好，不建议中途加水，如果中途加水就容易导致蜂蜜柚子茶很稀。
没有放糖除了蜂蜜之外，在熬蜂蜜柚子茶的时候还需要加适量的白糖，这样能让蜂蜜柚子茶更加浓稠，如果不加糖熬出来质地就会比较稀。
柚子果肉不够蜂蜜柚子茶做不出浓稠还有一个可能是因为柚子肉不够，这样蜂蜜柚子茶的质地就会受到影响，同时口感也不会很好。
蜂蜜柚子茶用什么锅煮更好砂锅。
在熬蜂蜜柚子茶的时候最好使用砂锅，因为砂锅的导热性以及保温性最好，用砂锅熬蜂蜜柚子茶能让其受热更加均匀，同时能更快的熬好，如果没有砂锅的话用不锈钢锅也是不错的选择。
但注意不宜使用铁锅，因为柚子中含有丰富的有机酸成分，如果直接用铁锅煮的话，柚子当中的有机酸会有铁锅当中的金属离子结合发生反应，从而会导致蜂蜜柚子茶颜色发黑，并且还可能生成有害物质。
熬蜂蜜柚子茶为什么要放柚子皮增加口感柚子皮质地较厚，韧性比较好，同时也比较有嚼劲，在熬蜂蜜柚子茶的时候如果能带皮一起煮的话，能让蜂蜜柚子茶的口感更加丰富，这样在吃到柚子果肉的时候还能吃搭配柚子皮。
去除甜腻感蜂蜜柚子茶是由柚子加蜂蜜熬制而成的，而柚子中糖分含量非常高，而蜂蜜中也含有丰富的果糖、葡萄糖以及蔗糖成分，如果单用柚子果肉和蜂蜜的话，熬出来口感非常甜，这样喝多了容易腻。
而柚子皮中含有一定的苦味物质，如果能加入柚子皮的话，就能和蜂蜜柚子的甜味进行中和，从而能去除甜腻感。
提升营养柚子皮中含有丰富的柚皮苷、芦丁等黄酮类物质，通那会还含有丰富的挥发油物质，食用后能桥杀菌消炎、美容养颜、止咳化痰等多种作用，在熬蜂蜜柚子茶的时候加入柚子皮能增加其营养，食用后能起到更好的养生保健功效。
提升颜值然后只有柚子果肉熬蜂蜜柚子茶的话，熬完之后颜色会非常淡，因为柚子果肉大多都为水分，但如果能加入柚子皮的话，熬好的蜂蜜柚子茶就呈金黄色的，这样看起来颜值更高，同时也会更加有食欲。
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