爱吃鱼香肉丝的一定要收藏，简单5步教你正宗做法，味道好极了
鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里面没有老婆，说到鱼香肉丝，相信大家都非常地熟悉了。
鱼香肉丝是一道常见川菜，是四川菜肴主要传统味型之一。
这道菜色泽棕红，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。
此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享【鱼香肉丝】的家庭做法，喜欢吃这道菜的朋友们，就一起来看看吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：里脊肉500克，青红椒各2根，大蒜5半，木耳25克，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，白糖1汤匙，陈醋2汤匙，淀粉1汤匙，清水半碗
第一步：木耳提前用温水泡发，然后清洗干净，再切成丝，青红椒去蒂后去籽，然后也切成丝备用，大蒜去皮后，用刀身拍扁，再剁碎成末，装盘备用！
第二步：里脊肉清洗干净之后，先切成片，再切成丝，然后装入盘中，加入少许食盐，加入1汤匙淀粉，加入1小勺花生油，然后用手抓匀，腌制一会备用。
第三步：准备一个大碗，放入1汤匙淀粉，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙陈醋，加入1汤匙白糖，再加入半碗清水，搅拌均匀做成鱼香汁备用。
第四步：起锅加油烧热，油温5成热时，放入蒜末，小火炒香，再放入1汤匙红油豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入腌制好的肉丝，翻炒均匀，炒至肉色转白，接着放入木耳丝，翻炒均匀，再淋入调好的鱼香汁，翻炒均匀，煮2分钟，大火收汁。
第五步：等到汤汁浓稠所剩不多时，放入青红椒丝，翻炒均匀至断生，就可以出锅装盘了。
这样一道做法简单，好吃又下饭的【鱼香肉丝】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个做法不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【鱼香肉丝】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
金牛座：越是艰难时，越要记住：坚持住，光明就在转弯处
这些困境如同浓重的阴霾，遮蔽了我们前行的视线，让我们在黑暗中徘徊、迷茫。
但请务必牢记，越是在这艰难的时刻，越要坚守内心的信念，咬着牙坚持下去，因为光明往往就在下一个转弯处，等待着我们去发现。
其实咱们身边总有几个这样的金牛座。
他们像老黄牛似的闷头做事，风雨来了也不慌不忙。
菜市场卖干货的老周就是个例子，他的香菇永远比别人贵五块钱，可老太太们就认准他家。
有年连着下暴雨，仓库返潮损失了半吨货，他照样每天把木耳摊开晒得蓬松。
别人笑他死脑筋，他摸着晒得发烫的木耳说："好东西自己会说话。
"结果去年直播带货火起来，他那个不会说漂亮话的土味直播间，靠实打实的品质居然成了网红店。
坚持是一种强大的心理韧性。
当我们面临困境时，大脑会本能地对困难产生恐惧和逃避反应。
然而，选择坚持意味着我们能够克服这种本能，主动去挑战困难，从而激发自身的潜能。
在艰难中坚持，能让我们逐渐适应压力，学会在困境中调整心态，培养出坚韧不拔的性格。
这种心理韧性一旦形成，就会成为我们人生中最宝贵的财富，无论未来遇到何种艰难险阻，我们都能凭借它勇往直前。
坚持，更是一种对自我价值的深度挖掘和肯定。
每个人来到这个世界，都有着独特的价值和使命。
在追求梦想的道路上，困难与挫折是不可避免的考验。
当我们在困境中选择坚持，其实就是在向自己和世界宣告：我相信自己的价值，我坚信自己所追求的目标是值得为之付出努力的。
这种对自我价值的坚定认同，能为我们提供源源不断的精神动力。
它让我们在面对他人的质疑和否定时，依然能够坚守内心的信念，不被外界的声音所左右。
艰难时刻是成长的必经之路，而坚持则是跨越这些障碍的关键。
人生的意义不在于一帆风顺，而在于在困境中不断挑战自我、突破自我。
每一次克服困难，都是一次成长的蜕变；每一次在艰难中坚持，都是在为未来的成功积累经验和力量。
古人云：“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。
” 只有经历过风雨的洗礼，我们才能真正体会到成功的喜悦和人生的价值。
那些在困境中轻易放弃的人，永远无法领略到坚持过后的光明所带来的震撼与满足。
个体的坚持对于社会的进步有着不可忽视的推动作用。
无数的科学家、发明家、企业家等，他们在各自的领域中面临着重重困难和挑战，但正是因为他们的坚持，才有了我们今天的科技进步、社会繁荣。
当我们在工作中面临巨大的压力，项目进展不顺，甚至可能面临失业的风险时；当我们在学习上遭遇瓶颈，无论怎么努力成绩都难以提高时；当我们在生活中遭遇经济困境，家庭矛盾等问题时，这些艰难时刻都在考验着我们的意志。
但请相信，只要我们坚持下去，就一定能够找到解决问题的方法。
也许在坚持的过程中，我们会感到疲惫不堪，会怀疑自己的选择是否正确，但只要我们再坚持一下，就可能会发现，转机就在下一个瞬间。
其实艰难时刻最磨人的不是事情本身，而是那种"永远好不起来"的错觉。
就像我写稿卡壳时总觉得再也写不出好文章，可往往出去倒个垃圾的功夫，晾在阳台上的衣服被风吹起的弧度，楼下小孩追泡泡的笑声，突然就成了破题的钥匙。
去年冬天有回截稿日前夜暖气坏了，我裹着棉被在飘窗上打字，手抖得差点打翻蜂蜜水。
结果那篇在寒颤中写完的文章，后来被转载了上百次，评论区有人说"隔着屏幕都感受到热气腾腾的生活"。
每一步的坚持，都是在向着光明靠近；每一次的咬牙挺过，都是在为自己的人生增添光彩。
让我们在艰难时刻，紧紧握住坚持的力量，用坚定的信念和不屈的意志，去迎接光明的到来。
看心情下饭——狮子座
做法步骤 1. 猪肝切片浸泡在清水中，尽量去掉血水，捞出控干水分，加适量料酒、淀粉，拌匀后下入沸水中焯一下，捞出 。
2. 油麦菜洗净切开 。
3. 烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅，接着下入切好的油麦菜翻炒 。
4. 然后合入焯好的猪肝翻炒一下 。
5. 最后加适量生抽、盐，调味炒匀即成 。
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