每天一道家常菜——鱼香肉丝
#每天一道家常菜#好的，以下是一些其他家常菜的菜谱：
1. 鱼香肉丝
- 食材：猪里脊肉、木耳、莴笋、胡萝卜、青椒、干辣椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱、醋、糖、生抽、料酒、淀粉、盐、食用油。
- 做法：
- 将猪里脊肉切成细丝，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
- 将木耳泡发后切丝，莴笋、胡萝卜、青椒切丝备用。
- 姜、蒜切末，葱切段，干辣椒剪成段。
- 取一个小碗，加入醋、糖、生抽、淀粉、水，调匀成鱼香汁。
- 锅中倒入适量油，油热后放入肉丝，快速划散，炒至变色后盛出。
- 锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒段炒香。
- 加入豆瓣酱炒出红油，放入莴笋丝、胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉丝，加入鱼香汁，快速翻炒均匀。
- 最后撒上葱段，即可出锅。
2. 麻婆豆腐
- 食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜末、葱花、生抽、盐、淀粉、食用油。
- 做法：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入牛肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱、辣椒粉炒出红油，放入蒜末、姜末炒香。
- 加入适量清水，放入豆腐块，加入生抽、盐，煮至汤汁浓稠。
- 用水淀粉勾芡，撒上花椒粉、葱花，即可出锅。
3. 宫保鸡丁
- 食材：鸡腿肉、花生米、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、料酒、生抽、醋、糖、盐、淀粉、食用油。
- 做法：
- 将鸡腿肉去骨切成丁，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
- 干辣椒剪成段，姜、蒜切末，葱切段备用。
- 取一个小碗，加入生抽、醋、糖、盐、淀粉、水，调匀成宫保汁。
- 锅中倒入适量油，油热后放入花生米，小火炸至酥脆，捞出备用。
- 锅中留底油，放入干辣椒段、花椒、姜末、蒜末炒香。
- 加入腌制好的鸡肉丁，翻炒至变色。
- 倒入调好的宫保汁，快速翻炒均匀。
- 最后加入炸好的花生米和葱段，翻炒均匀即可出锅。
这些家常菜简单易做，口味丰富，你可以根据自己的喜好进行调整和创新。
希望你会喜欢！#分享一道拿手菜#
看心情下饭——狮子座
做法步骤 1. 猪肝切片浸泡在清水中，尽量去掉血水，捞出控干水分，加适量料酒、淀粉，拌匀后下入沸水中焯一下，捞出 。
2. 油麦菜洗净切开 。
3. 烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅，接着下入切好的油麦菜翻炒 。
4. 然后合入焯好的猪肝翻炒一下 。
5. 最后加适量生抽、盐，调味炒匀即成 。
鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没有老婆，你还听过哪些“名不副实”的美食菜名？
。
。
实在太多了说不完呀，还有最狠的是，撒尿牛丸里没有尿，口水鸡里没口水。
。
。
（也有可能有哦），哈哈！但是这些名不副实的美食，确实好好吃啊，不说了，口水都流下来。
其他网友观点“鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没有老婆。
”这真的是一个陈年老梗了，不过确实也侧面反映了中国美食文化的一个有趣现象，所以今天我们也来凑个热闹，分享一下类似这样的美食名字吧，欢迎大家评论补充哦。
口水鸡说实话要是鱼香肉丝里真的有鱼的话，那口水鸡咱们就也没办法吃了。
口水鸡的名字由来有的说是因为太好吃了，一回味、一看到就想流口水；也有说法是因为其中有比较重的麻味，所以吃了嘴巴会“瘫痪”从而想流口水。
佛跳墙我小时候一度以为这是一种佛门的轻功之类的，当时心里还琢磨：出家人就是不一样，功夫的名字都这么接地气。
这个菜就算没吃过，也知道名字大概的来由了，基本就是形容菜品香浓，让人欲罢不能。
蚂蚁上树这个对小时候的我来说，跟上面说的佛跳墙好像是差不多的意思，可能也是武侠小说看多了的真相，你们不觉得“八步赶蝉”跟“蚂蚁上树”也挺相似的吗？？这道菜的名字得自于炒熟的肉末形似蚂蚁，附着在树枝似得粉丝上。
夫妻肺片这道菜现在里面是既没有夫妻、也没有肺片。
不过最初发扬光大的人确实是一对夫妻，使用的食材就是各种牛肉店的牛杂、边角料等，有传闻最初是称为“夫妻废片”，但是因为“废”字实在是不适合用来招揽当时的客人，所以称之为“夫妻肺片”。
以上几个就算抛砖引玉了，大家还能想起来哪些类似的、有趣的菜名，欢迎评论分享告诉我们哦。
对于美食、处于良好的状态饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！其他网友观点这只是一种美好的称为而已！不一定都是菜里有的。
声明：本网站的主要内容来自于中国传统文化思想及东西方的民俗文化，并非严谨的科学研究成果。
仅供娱乐参考，请勿盲目迷信。
本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。
如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理。
